Ez a klasszikus francia húsvéti (Pâques) menü csodálatosan használja az idényes tavaszi ízeket és összetevőket egy étvágygerjesztő és költségvetés-barát ünnepléshez. A receptek nagyszerű kiindulópont az ünnepi ünnepséghez - látogasson el a mezőgazdasági termelő piacára, hogy friss változatot hozzon ebbe a menübe. Legyen szó egy tál kövér bogyós gyümölcsről vagy egy tál pirított spárgaról, ezek az ételek a tavaszi színekkel és ízekkel kombinálva még szebbé és ízletesebbé teszik a húsvéti ünnepeket.
-
Fahéj Palmiers
ALLEKO / Getty Images
Amikor a palmierre gondolunk, eszébe jutnak az elragadóan édes, pelyhes sütik, más néven elefánt fülek. Ezek a palmier sütik mindegyike, de egyúttal megnyugtató karamellizált fahéjjal is. A fahéjpaláncsal készített recept rendkívül gyorsan felverhető, így tökéletesen élvezhetik az utolsó pillanatban tartott összejöveteleket vagy a szelíd édességeket.
-
Francia hagymaleves
Kahn, Bob / Getty Images
A francia hagymaleves a tökéletes első fogás a húsvéti étkezéshez és a tökéletes kényelmi ételekhez. A vaj puha, karamellizált hagymát főzött, fűszerezett marhahúskészítményre főzik. Töltsük fel friss fokhagymás krutonnal és megolvadt pezsgő Gruyere sajttal, és valóban teljes ízesítésű levesünk van. Adjon hozzá egy kis salátát és egy pohár bort az étkezéshez.
-
Hét órás sült báránycomb
Matt Lincoln / Getty Images
Próbáld ki ezt a finom, gyengéd bárányhús recept, hogy örömmel és hűvös húsvéti vacsorájukkal kedveskedjen. Fűszeres fűszernövényekkel, zöldségekkel és borral fűszerezve ezt a báránycombot addig pörkölik, amíg nem szétesik - összesen hét órán keresztül! A bárány és a zöldség csodálatos aromája, amint elpörögnek. Ez az elegáns, mégis otthonos étel annyira kellemes főzni, mint a kiszolgálása. Mivel a főzési idő nagy részét felügyelet nélkül hagyják, a napot továbbra is húsvéti hagyományainak szentelheti, és elkészítheti az ünnepi étkezés többi részét is.
-
Gratin Dauphinois
utazófény / GettyImages
Ez a Dauphinois gratin recept alapvető kényelmi étel. A burgonyát kétszer főzzük fokhagyma fűszeres tejszínben, majd Gruyere sajttal sütjük, amíg a gratin vajpuhássá válik. Ez a recept a klasszikus au gratin burgonya végső változata.
A recepthez a legjobb burgonya a legpuhább, mivel azt akarja, hogy a burgonya felszívja az egész fokhagymás krémet. Ha egy kicsit le kell vágnia a krémet, helyettesítheti egy kevés tejjel. Csak ügyeljen arra, hogy ne használjon teljes tejet, mivel az étel nem fogja eredményezni krémes textúráját.
-
Barnított fokhagyma kelbimbó
Jack Adams / Getty Images
Ez a kelbimbó étel, amely biztos, hogy az asztalnál is a legkiválóbb evőket kedvelje. Ez a pirított fokhagyma kelbimbó recept karamellizálja a fokhagymát és a kelbimbót édes, aranyszínű tökéletességre. A citromlé meghintése és az ízesítők egészséges módon elősegítik az ízeket ebben a gyors és könnyű köretben.
-
Narancssárga torta
Ez az egyszerű narancssárga torta recept édes csavarja a klasszikus citromos torta édességet, amelyet mindenütt pékségben kapnak. A pelyhes házi kéreg tele van világos narancssárga pudingral. Egy kis darab Chantilly krém a desszerttel tálalva teszi az ideális élményt.
-
Eper Sorbet
liaminou / Getty Images
Ez a friss eper szorbet hihetetlenül fényes és ízléses. Számos ízesítőként szolgálhat a kurzusok között, vagy színes desszertként. Ugyanolyan örvendetes, mint egy meleg délutáni frissítés vagy sokkoló ízléses tisztítószer a téli holttestekben. A recepthez feltétlenül használjon friss bogyós gyümölcsöket, mivel a fagyasztott epernek gyakran nincs íze.
