Diana Rattray
- Összesen: 24 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1200 | Kalória |
| 70g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 132g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1200 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 70 g | 90% |
| Telített zsír 20g | 98% |
| Koleszterin 418 mg | 139% |
| Nátrium 630 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 132 g | |
| Kalcium 74 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű serpenyőben lévő csirke finoman fűszerezett néhány friss vagy szárított bazsalikommal és ponyvával, valamint a Dijon mustárral. Vágja fel a nagy csirkemelleket vízszintesen, hogy két vékony szelet készítsen, vagy helyezze a kis csirkemelleket a műanyag burkolólapok közé, és óvatosan dobja be, amíg kissé vékonyodnak és egyenletes vastagságúak.
Tálaljuk a csirkét forró főtt rizzsel vagy sült burgonyával, zöldbabval vagy zöldekkel együtt. A pirított kelkáposzta vagy a spenót étel kiváló lenne a Dijon csirkével.
Hozzávalók
- 1/3 csésze csirkeleves
- 2 evőkanál száraz fehér bor
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/8 teáskanál szárított tárkony
- Kötőjel bors
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
- 1/4 teáskanál kóser só vagy ízlés szerint
Lépések
Egy kis tálban egyesítse a csirkelevest, a borot, a Dijon mustárt, a bazsalikomot, a tárkonyot és a borsot. Félretesz, mellőz.
Permetezzen be egy nagy serpenyőt nem tapadós főző spray-vel, vagy fedje be egy kevés vajjal vagy olajjal. Melegítsük a serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten; adjunk hozzá csirkét. Meghintjük kissé kosher-sóval. Főzzük a csirkét kb. 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg enyhén megbarnul.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről; óvatosan adjuk hozzá az ízesített húslevest és a bor keveréket. Felforral; csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a csirke meg nem lágyul és át nem sütjük.
Távolítsa el a csirkét egy meleg tálra és tartsa melegen.
Forraljuk a serpenyőleveket körülbelül 1 percig, hogy kb. 1/4 csésze legyen.
Öntsük a csökkentett gyümölcsleveket a csirke fölé.
Tálaljuk rizzsel vagy burgonyával és egy zöld zöldséggel.
Recept variáció
- Cserélje ki a tárkonyot azonos mennyiségű friss vagy szárított oregánóval vagy majoránnaval, vagy 1 teáskanállal friss megpréselt metélõhagymával.
Recept címkék:
- Csirke
- dijon mustár csirke
- főétel
- Amerikai
