Janet Hudson / Getty Images
- Összesen: 7 óra 30 perc
- Prep: 6 óra
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 580 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 135g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 580 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 589 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 135 g | 49% |
| Élelmi rost 11g | 38% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az édes azuki babpasztát különféle japán édességekben használják. Ez egy anko típusú, tsubu-an . A Tsubu-an azuki babbőröket tartalmaz.
Hozzávalók
- 1/2 font vagy 1 1/3 csésze azuki bab
- 2 csésze japán Johakuto (fehér cukor) vagy 1 1/4 csésze granulált cukor (állítsa az édességet az Ön igényei szerint)
- 1 teáskanál só (állítsa be a só mennyiségét az Ön igényei szerint)
Lépések
Helyezze az azuki babot egy mély edénybe, és öntsön annyi vizet, hogy befedje őket.
Áztassa azuki-ot fél napig vagy egy éjszakán át.
Helyezze a fazekat magas hőre és forraljuk fel.
Végezzük közepes hőmérsékleten a hőt és főzzük azukit körülbelül 10 percig.
Csatlakoztassa a szűrőedénybe.
Helyezze vissza az azuki babot a fazékba, és adjon hozzá körülbelül négy csésze vizet.
Forraljuk forralva magas hőn.
Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzze az azuki babot körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg meglágyul.
Óvatosan engedje le a folyadékot az edényből.
Adjunk hozzá cukrot és sót az ízlés szerint és keverjük össze az azuki-val.
Párolja tovább azuki-t, amíg a kívánt vastagságúvá nem válik.
Állítsa le a meleget.
Recept címkék:
- bab
- desszert
- ázsiai
- születésnapok
