Anita Schecter
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 1 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 803 | Kalória |
| 51g | Zsír |
| 71g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 803 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 51g | 66% |
| Telített zsír 27g | 133% |
| Koleszterin 28 mg | 9% |
| Nátrium 442 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 71 g | 26% |
| Élelmi rost 12g | 42% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 434 mg | 33% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Meleg kakaónak, forró csokoládének, egyszerű sima kakaónak, vagy, az kissé régimódi, de még mindig mesés kifejezésnek, csokoládénak is nevezheti. Mindannyian különböző nevek ugyanazon csodálatos csokoládé-, tej- és édesítőszer elkészítésére. Az amerikaiak szeretik nagymályvafélékkel (nagy vagy mini) és egy nagy fajta édesített tejszínhabbal feltölteni. Van néhány dolog, ami megnyugtatóbb, mint ennek a főzetnek egy nagy bögre egy hideg téli napon.
Valószínűleg a majakat köszönetet mondanánk azért, mert körülbelül 3000 évvel ezelőtt kezdték el fogyasztani a csokoládéjukat. Bár valószínűleg keserű, nem édes ital volt, amellyel a különféle betegségeket gyógyítani lehetett. Az európaiak végül megszerezték, és valahol valaki úgy döntött, hogy egy kis cukorral sokkal ízletesebb lenne.
Manapság a forró kakaó édes formájában népszerű az egész világon. De a különböző kultúrák különböző módon részesítik előnyben: vastagabb vagy vékonyabb, többé-kevésbé édes, így tovább. A latin országoknak általában tetszik, hogy vastagabb tálalást kapnak, de valószínűbb, hogy vékonyabb változatokat találnak az Egyesült Államokban. Az ital megtalálható a legtöbb étterem és étkező menüjében, a szupermarketek és az élelmiszerboltok polcai pedig forró csokoládé porral vannak készítve. keverékek.
Persze, ezek kényelmesek, de sajnos ezeknek a keverékeknek nincs ízmélysége, és általában azt mondják, hogy adjunk hozzá forró vizet. De a forró kakaónak ennél sokkal többnek kell lennie. Gazdagnak és ízlésesnek kell lennie, és a saját készítése olyan egyszerű. Ez lehetővé teszi a jobb minőségű csokoládé használatát, amely nagymértékben befolyásolja az ízét. A saját keverék elkészítése mindenféle kiegészítő ízesítésre alkalmas, például fahéj, szerecsendió és fűszeres gyömbér. A legszórakoztatóbb az, ha test- és tejszínességet hozzáadunk valamihez, például földimogyoróvajhoz vagy tahini pasztához. Csak egy evőkanál tahini ad csodálatos aromát a szezám aromájáról, amely tökéletesen párosul a csokoládéval.
Hozzávalók
- 1 csésze teljes tej
- 2 uncia tejcsokoládé
- 1 uncia félédes csokoládé
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1 evőkanál tahini (szezámmagos paszta)
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- Csipet tengeri só
- Opcionális: csipet cayenne paprika
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adja hozzá a teljes tejet, tejcsokoládét, félédes csokoládét és világosbarna cukrot egy kis edénybe, és főzze alacsony lángon folyamatos keverés közben, amíg a csokoládé és a cukor fel nem oldódik.
Keverje fel a tahinit simává, és adjon hozzá őrölt fahéjat, őrölt gyömbért, őrölt szerecsendiót, tengeri sót és cayenne paprikát, ha használ.
Távolítsuk el a tűzről, öntsünk egy bögrebe, forró tálaljuk és ismételjük meg!
Recept variáció
- Adja hozzá mályvacukrot vagy tejszínhabot, ha úgy tetszik. De előfordulhat, hogy a házi készítésű forró kakaó íze olyan jó, inkább csak élvezze a jelenlegi ízét.
Recept címkék:
- mocktail
- desszert
- Közép-keleti
- téli
