A luc
A latkes, vagy a burgonya palacsinta Hanuka hagyomány, de ha azt tervezi, hogy a nyolc napos ünnep alatt elkészíti őket, akkor a szokásos burgonya változat gyorsan öregszik. Rázza fel a dolgokat ezzel a friss, tradicionális latkes kollekcióval - biztosan találsz néhány új kedvencet, és valószínűleg egész évben készíted őket!
PS Segítségre van szüksége a sütés előtt? A legjobb serpenyő kiválasztásáig, a burgonya palacsintának éles tartásáig tartó csapdáktól kezdve ezek a latkekészítő tippek segítenek kideríteni az eddigi legjobb latkeket!
-
Zucchini Feta Latkes (Dairy)
Whitney / Flickr
A Kolokithokeftethes me Feta, más néven a Zucchini Fritters with Feta receptje olívaolajat sütésre használ.
Étkezés készítése: Használja a füstös cédrusdeszka lazac pácát, és sütőben süsse a halat 425 Fahrenheitnél (inkább hagyja ki a cédruslemezt, hacsak nem szabadban sütni). Tálaljuk a fonott baba spenót és a fokhagyma oldalán, és ezeket a citrom görög burgonyát oreganóval és fokhagymával. Mindent összekapcsolva keverje össze néhány Tzatziki-t (görög uborka-joghurtos dip). Desszertként kínáljon házi készítésű Loukoumades, görög fánkot mézes szirupban.
-
Curry édes burgonya latkes (Pareve)
A luc
A curryporral és a kókusztejjel továbbfejlesztett Curry Sweet Potato Latkes tökéletes gyógymód a sima burgonya latke ennui számára. Napos színárnyalatukkal és meleg hőjükkel élénk kiegészítőként szolgálnak az ünnepi asztalhoz, és rengeteg konyhával játszanak.
Étkezés készítése: Tálaljuk indiai fűszeres lazactal és sült karfiol curryvel. Végezze el az étkezést (és ebből az extra kókusztejből felhasználjon egy részét) egy citrusfélékkel átitatott vajtortaval, vanília-infúziós gyümölcssalátával tetején.
-
Teljes kiőrlésű póréhagyma Latkes (Parve)
Póréhagyma Latkes Tamari mártással.
Luc / Miri Rotkovitz
Olyan könnyű kakas vágyakozik, ami csak kicsit szokatlan? Ezek a póréhagymacskák egyáltalán nem tartalmaz burgonyát, így nem kell kihúznia az élelmiszer-feldolgozógépet, vagy kockáztatnia, hogy a dobozt egy reszelőre vágja. És mivel teljes búzaliszthez kötődnek, gazdagabb rosttartalommal és alacsonyabb szénhidráttartalmúak, mint a hagyományos burgonyalakkok.
Készítsen ételt: megy vele Szegy mangó barbecue szósszal vagy perzsa sült csirkével a főételhez. A zöldbab bab pekándióval és a dátumszirup finom oldalt készít.
-
Thai kukoricacsípők (Pareve)
Thai kukoricacsípők.
Luc / D. Schmidt
Ez a Thai Thai Fritter recept gluténmentesíthető rizzsaliszttel (bár minden célra felhasználható, ha nincs aggálya a glutén miatt). Van egy üveg Red Boat fantasztikus kóser halszószával? Ez egy remek hely a használathoz! (A vegetáriánusok elhagyhatják a halmártást vagy egy kis sót.) Mint a kukoricadugók elgondolása, de szeretnének egy egyszerűbb receptet? Ha meg tudja kezdeni a friss kukorica füleit, ezek a 4-összetevőből készült kukoricacsípők ízléses változást tesznek lehetővé.
-
Koreai palacsinta (Pareve)
A luc
Próbálja ki ezeket a hagyományos koreai palacsintákat, amelyeket egy futóbb tésztával készítenek, amely nem igényel dagasztást.
Étkezéskészítés: párosítsa a palacsintát a Sült csirke Wontons és ez a ropogós Rainbow Slaw Tamari Ginger Vinaigrette-vel.
-
Nyugat-indiai sütőtökcukor - Frituras de Calabaza (Pareve)
Sütőtök fritters.
timolina / 123RF Stock fotó
Étkezés készítése: Szegy mango grillszósszal és sült brokkoli gyömbérrel.
-
Vegán Latkes (Pareve)
A luc
-
Karfiol Latkes (Pareve)
Karfiol Latkes, tetején chutney és scallions.
Luc / Miri Rotkovitz
Ha meg akarod váltani a hagyományos burgonya palacsintát, próbáld ki ezeket a karfiolleveleket Hanukkah-ra, Húsvétra, vagy köretként téli ételekhez. Giora Shimoni azt is szereti, hogy párolt és pörkölt brokkolit adjon a palacsinta tésztához. Ha egy teljes karfiol- és brokkolifejet használ, ne felejtse el megduplázni a többi hozzávalót.
-
Könnyű sós cukkini palacsinta
Cukkini palacsinta.
A luc / DL Rattray
Étkezés készítése: Kezdje a sült sárgarépa, az alma és a zeller leves. Ezt kövesse a citromfűnövényes sült sólyom, egy zöld saláta és egy apró kenyér.
-
Sós brokkoli palacsinta recept
Brokkoli palacsinta.
Luc / Jessica Harlan
Próbáljon meg ezeket a gyógynövényes pelyhes brokkoli palacsintákat szolgálni marinara szósszal, vagy kecskesajttal és füstölt lazacsal feltöltve. Vagy próbáld ki azokat a joghurtos gyógynövénymártással, amely ezt a perzsa padlizsánpörkölt kíséri (a pörkölés egyébként is jó akcentus lenne).
