A luc eszik / Julia Hartbeck
A sütik ilyen szerves részét képezik a karácsonyi és újévi ünnepeknek. A hagyományos téli süteményektől kezdve, amelyeket el kell hagyni a télapónak, és a kekszes sütemények cseréjére kekszesebbeknek, mindig hasznos, ha kipróbál egy új süti receptet. Ha más tradíciókat keres külföldön, remek lehetőség az új receptek felfedezésére. Az összes kontinensen készített karácsonyi süti felsorolása kitöltheti a könyvet, tehát itt van egy válogatás, amely kiemeli más országok karácsonyi hagyományait.
-
Hagyományos keksz Skóciából
A luc
Nagy-Britanniában sok keksz (más néven süti) sült évente, és a kedvenc kiválasztása nem könnyű. Skóciában található finom sütijük, rövidnévvel "shortie", amelyet egész évben fogyasztanak el a Brit-szigeteken. A vajas keksz a legjobb az ünnepek körül, és Hogmanay (a skót újév) nem teljes anélkül.
-
Brit ólomüveg sütik
Luc és Julia Hartbeck
A karácsonyfán sütik sütésére évszázados hagyománya van, és a különösen szép ólomüveg sütik ideálisak erre. Ezek a templomok és apátságok színes ablakait ábrázolják a Brit-szigeteken. Ha úgy gondolja, hogy ez bonyolultnak hangzik, ne aggódjon, meg fog lepődni, milyen könnyű elkészíteni őket.
-
Cseh Pernik na Figurky Cookies
W. Zwaal / Pillanat / Getty Images
Ideális sütik a vánoční cukroví (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vagy a karácsonyi édességek számára, ezek a hagyományos cseh karácsonyi ételek, pernik na figurky néven (jelentése "mézeskalács az ábrákon"). Nagyon kedves ajándékként adni, vagy csak egy csésze tea mellett enni, ezek a gyömbérrel fűszeres sütemények egy egyszerű recept, amelyet a gyerekek szeretnek elkészíteni.
-
Lengyel Kołaczki
A luc
A klasszikus kelet-európai süti a lengyel kołaczki. A receptben krémsajt tésztát használnak, ami süti pelyhes és édesvé teszi a sütést. A kołaczki különböző formájú lehet, beleértve kerek, négyzet alakú vagy gyémánt formátumot is, ami tovább növeli ezen ízletes morzsák vonzerejét. Ízük különbözik attól függően, hogy milyen tölteléket használták, legyen az gyümölcs, dió vagy édes sajt.
-
Fritule Horvátországból
fotóedu / Getty Images
Ezek a kellemes sült ételek ismerősnek tűnhetnek, mivel hasonlóak a New Orleans-i beignetekhez. Ezeket a miniatűr fánkot citrushéjjal és mazsolával díszítik, és néha pálinkával vagy rummal ízesítik. A fritule-t több mint 100 évvel ezelőtt a horvát Jurisich család tette híressé, és azóta ez a karácsonyi hagyomány lett.
-
Hagyományos francia madeleine
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
A franciáknak sok olyan süteményük van, amelyeket szeretnek karácsonyra sütni, mivel híresek cukrászsukra. A sült ételek közül a legismertebb a madeleine, amely egy kedves, vékony sütemény, nem pedig a süti. A piskóta vanília illata és egy kis narancshéj illatú. Tálaljuk őket karácsonyi vacsora után egy csésze tea, kávé, vagy akár egy pohár édes bor mellett.
-
Franciaország Sablé Cookie
Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst
A Sablé franciául "homokot" jelent. A sablé cookie morzsás textúrája és vajas íze miatt jól megnevezett. Ez a recept alapkétszert hoz létre, de a sablé szépsége az, hogy sok különféle tölteléket adhat hozzá. Egy karácsonyi témához jazz töltse fel a tésztát melegítő szezonális fűszerekkel, például fahéjjal, szegfűbors vagy szerecsendióval.
-
Francia mandula makaronok
Philippe Desnerck / Fotokönyv / Getty Images
Nevük hasonló lehet, de a mandula macaront nem szabad összetéveszteni a macaronnal - a két süti nagyon különbözik egymástól. A mandula-makaronok sűrűbbek és sütemény-szerűek, ropogós külsővel és rágós közepükkel. Nagyon kedvesek az ünnepekre, és nagyszerű ajándékokat nyújtanak.
-
Francia fahéj Palmiers
ALLEKO / Getty Images
A fahéjpálmák , amelyeket elbűvölően elefánt füleknek is neveznek, szív alakjukkal és könnyű, pelyhes tésztájukkal olyan ünnepi élvezet. Mi még inkább elbűvölővé teszi, hogy ilyen gyorsan és könnyen elkészíthetők. Egyszerűen tekerje ki az előre elkészített leveles tészta tésztát, szója meg házi fahéjcukor-pasztával, mindkét oldalát tekerje a középső rész felé, szeletelje és süsse. Ha rohanás, ez a tökéletes süti az Ön számára.
-
Olasz Biscotti
Luc / Elaine Lemm
Az olaszoknak sok sütemény van a karácsonyi menüben, de a leghíresebb az éles, ropogós keksz, amely különféle ízekben készíthető. Adjon hozzá sötét csokoládét vagy diót, vagy készítsen gyümölcsrel, vagy ne. Nem számít, ezek az ujjhosszú desszertek mennyesek. Még jobbak, ha belemerülnek egy pohár édes vino santo-ba (szent bor).
-
Olasz Amaretti
A kép-kamra / Lisovskaya Natalia
Az Amaretti enyhén rágós, mandula ízű sütemények, amelyeket az egész világon ismert. Olyan jól szolgálnak fel, mint egy eszpresszó vagy egy forró csokoládé, kiváló vacsora utáni élvezettel. Mivel nem tartalmaz lisztet, ezek a sütik is gluténmentesek.
-
Olasz Struffoli
Tania Mattiello / Getty Images
A karácsonyra készített olasz sütemények önmagában tiszteletben tartott listája soha nem lenne teljes a szép, sült mézgolyó , struffoli néven nélkül . Úgy gondolják, hogy ezeknek az ízletes falatoknak a recepte az ókori Görögországból származhatott, de Dél-Olaszország kedvenc desszertjeként fogadták el. A golyókat koszorúvá alakíthatjuk, golyóba halmozhatjuk, vagy hintibe boríthatjuk, és a formájuk szerint megehetjük.
-
Norvégia Krumkake sütik
Sindre Ellingsen / Getty Images
A skandinávok biztosan tudják, hogyan kell ünnepelni a karácsonyt. Bőséges ünnepségeik mesés ételeket, húsokat, gyümölcsöket és kedves karácsonyi sütiket tartalmaznak, például krumkake és skandináv rozetta.
A norvég krumkake cookie-kat az összes süti közül a legszebbnek lehetne tekinteni. Kör alakú sütővasal főzik, majd szivar vagy kúp alakúra hengerelik. A Krumkake sütemények textúrája inkább hasonlít krakkolóra vagy gofrira, mint süti, és finom, csipkés és édes.
-
Dél-amerikai Alfajores
ElOjoTorpe / Getty Images
Dél-Amerikában a hagyományos alfajorekat kötelező feltüntetni az ünnepek alatt. Dél-Amerika minden régiójában megvan a saját változata ezeknek a karamellos szendvics süteményeknek, de az alapötlet az, hogy egy vajcukor-süti között egy dulce de leche réteg legyen elosztva, hogy ellenállhatatlan szendvics sütit hozzon létre. Az alfajorekat egy tipikus pisco brandy pálinkával ízesítik, de bármilyen pálinkát használhat.
-
Puerto Ricói Besitos de Coco (kókuszdió csókok)
Patricia Hamilton / Pillanat / Getty Images
A hagyományos és legnépszerűbb Puerto Rico-i süti a kellemes, kókuszdió besitos de coco vagy kókuszcsók . Könnyű elkészíteni, és aprított diófélékkel és csokoládéval csöpögtethetők. Noha a macaroonhoz hasonló, a besitos de coco tartalmaz lisztet a tésztában, így a sütemények sütemény-szerűbb állagot adnak.
