Claire Cohen
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 96 adag
Csak hat összetevő kerül ezekbe a vajas lekvárral töltött ujjlenyomat-sütikbe. Használja kedvenc lekvárát vagy konzervjait e sütik közepén.
Ezt a receptet egy Mississippi évjárat szakácskönyvéből alakították ki.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze sózott vaj (lágyítva)
- 1 csésze cukor
- 3 tojássárgája
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze általános célú liszt (kb. 13 1/2 uncia)
- Eper vagy málna lekvár
Lépések
Melegítsük a sütőt 400 F-ra.
Elektromos keverővel ellátott nagy keverő edényben tejszínt vajat és cukrot keverjen össze, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.
Adjunk hozzá tojássárgáját és vanília a tejszínes keverékhez; jól keverjük össze. Keverje hozzá a lisztet, amíg jól meg nem keveredik. Ha a tészta túl puha ahhoz, hogy kezelni tudja, dolgozzon be kissé több lisztet.
Tekerje a tésztát kis golyókká. Helyezze egy nem őrölt sütilapra. Nyomja meg a hüvelykujját vagy az ujját az egyes tésztagolyók közepére, hogy bemélyedjen.
Töltse meg a ujjlenyomatot málna- vagy eperlekvárral, vagy kedvenc lekvárral vagy konzervjeivel. Süssen egy kis első tételt, és ha az első tételben a sütik túl sokat terjednek, töltsön be még egy kicsit lisztet a tésztába.
Süssük 8-10 percig, amíg a szélek körül világosbarna nem lesz.
Recept címkék:
- Miniatűr sütik
- desszert
- déli
- Karácsony
