A luc
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: körülbelül 5 csésze (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 91 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 5 csésze (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 91 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Charoset, a Húsvét-szeder szerves része, gyümölcsök, diófélék, fűszerek és borok keveréke, amelynek célja az egyiptomi izraelita rabszolgák által használt habarcs szimbolizálása. Számtalan változat van a világ zsidó közösségeinek charosetjében, de ez az alma- és dió változat nagyon jellemző a kelet-európai származású askenazi zsidók stílusára. Érdekes ebben a receptben az, hogy száraz vörösbort és cukrot használ, nem pedig a hasonló charoset receptekben gyakran használt édes borokat. (Ha úgy dönt, hogy egy édes betűs szőlőbor, például Manischewitz, hagyja ki a cukrot, vagy legalább csökkentse a mennyiséget.)
Hozzávalók
- 5 Fuji alma (hámozva, fúrva és nagy darabokra vágva)
- 1 1/4 csésze dió (vagy mandula, apróra vágva)
- 5 evőkanál cukor
- 1 csésze vörös bor
- 2 teáskanál fahéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Helyezzen egy élelmiszer-feldolgozót egy "S" pengével vagy aprítótárcsával. Az almát az adagolócsövön keresztül adagolja, többször pulzálva az alma aprításához vagy reszeléséhez.
A luc
Helyezze az almát egy nagy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott dióféléket, cukrot, bort és fahéjat.
A luc
Keverjük össze alaposan, hogy összekapcsoljuk.
A luc
Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra. A maradék charoset 4–5 napig tárolja, hűtőszekrényben lefedve.
tippek
- Ha nincs Kosher for Passover élelmiszer-feldolgozó, ne aggódjon - továbbra is készítheti ezt a charoset. Egyszerűen csak apróra vágja a meghámozott almát kézzel, vagy durván reszelje le egy doboz reszelőn. A charoset textúrája változhat, attól függően, hogy a darabolást vagy a reszelést választotta-e. (Vegye figyelembe, hogy a reszelt alma jobban megismeri a bor és a fahéj ízét, mint az apróra vágott alma). Bármely többcélú almát (vagy fajták keverékét) felhasználhat charoset készítéséhez. Ropogós, édes-torta alma - például a Gala, a Mutsu vagy a Pink Lady - különösen jó. Ha elég szerencsés, hogy megmaradt charosetje, gondoljon túl a Seder étkezésen, és élvezze egész héten. Nagyon alkalmas grillezett halra vagy csirkére, vagy sajttal ízesítve.
Több az Ön szdedere számára
További charoset lehetőségeket keres a Húsvéti Sederben való kiszolgáláshoz? Ebben a gyűjteményben megtalálhatja a világ minden tájáról származó hagyományos és modern recepteket. Ebben az évben miért nem indíthat új tradíciót, és kiszolgálhatja családja kedvenc charosetjét a zsidó diaszpóra másik közösségének receptje mellett?
Recept címkék:
- kóser
- előétel
- kóser
- zsidó húsvét
