Diana Rattray
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 233 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 233 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 160 mg | 53% |
| Nátrium 234 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 248 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tálaljuk ezt a sokoldalú spárga-, gomba- és paradicsomkaramet ebédre vagy villásreggeliként. Használjon házi süteményt vagy mély edényben fagyasztott héját. Fagyasztott párolt spárga is felhasználható a receptben.
Hozzávalók
- 1 / 2–3 / 4 font spárga (vágva, aprítva)
- 2 evőkanál vaj
- 1/2 csésze gomba (apróra vágva)
- 4 zöld hagyma (zöld, vékonyra szeletelt)
- 1 pite héj (részben sült)
- 1 kicsi paradicsom (hámozva, vetve, kockával)
- 1 1/2 csésze / 6 uncia Havarti sajt (vagy svájci, aprítva)
- 4 nagy tojás
- 1 1/2 csésze fél és fél (vagy teljes tej)
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1 kötőjel muskátli
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy serpenyőben fedje le a spárga vizet. Forraljuk forralva magas hőn; csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük 5 percig, vagy amíg csak megpuha. Drain, és tegye félre.
Egy nagy serpenyőben melegítse a vajat közepes-alacsony hőn; adj hozzá gombát. Pároljuk, amíg a gomba gyengéd lesz.
Adjunk hozzá zöld hagymát, és főzzük 1 percig tovább. Félretesz, mellőz.
Melegítsük a sütőt 375 F / 190 ° C-ra.
8 percig süssük az előmelegített sütőben a tésztát. Távolítsa el a részben sült kéregből a kemencéből egy tartót; távolítsa el a sütemény súlyát és a fóliát. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F / 180 C-ra.
Rendezzük el az elkészített zöldségeket és az aprított sajtot péksüteményekben.
Keverje össze a tojást és a felét és felét; adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót.
Öntsük a tojáskeveréket a zöldségekre.
Helyezze a töltött pitehéjat egy nagyméretű sütilapra vagy zselés tekercses serpenyőre. Helyezze a sütőbe, és főzze 45–55 percig, vagy amíg a töltés meg nem áll. A középen behelyezett vajkésnek tisztanak kell lennie.
tippek
- A részben sült pitekrémet gyakran igénylik pudingban vagy tejszínes piteben. A pitekéreg részleges sütéséhez vonja be a kéreg egy fólialapra, és töltse meg pite súlyával vagy száraz babtal. Süsse a kéreg előmelegített 400 F-os sütőben 15 percig. Távolítsa el a sütemény súlyát és a fóliát, és csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 F.-ra. Süssük a kéreg további 8 percig; vegye le egy szekrénybe, hogy lehűljön. Készítse elő a quiche tölteléket és süsse az utasítások szerint.
Recept variációk
- Főzzük és morzsoljuk be 4-6 csíkot szalonnát, és a sajt hozzáadása előtt megszórjuk rá a zöldségekre. A megsütött sonkát vagy maradék pulykát a zöldségekkel együtt adhatjuk a quiche-hez. A párolt hegedűfejek kiváló pótlása a spárganak, ha megtalálható őket a környéken. Csak tavasszal kaphatók rövid ideig. A tavaszi rámpákat zöld hagyma helyett lehet használni. Csak tavasszal kaphatók. Használjon aprított cheddar sajtot vagy cheddar jack keveréket a svájci sajt helyett.
Recept címkék:
- Paradicsom
- villásreggeli
- déli
- Karácsony
