Luc / Ulyana Verbytska
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 555 | Kalória |
| 43g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 555 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 43g | 55% |
| Telített zsír 12g | 61% |
| Koleszterin 137 mg | 46% |
| Nátrium 875 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt az ízletes sült lepényt (vagy a talpot) ízesített citromvajjal sütjük. Ez egy nagyon egyszerű recept, de nem ízeli meg az ízét. Tálaljuk az opcionális fokhagyma-aiolival (lent), vagy a halat készített tartármártással vagy pestoval tálaljuk.
A recept készíthető nyelvhal, foltos tőkehal vagy más enyhe fehér hal felhasználásával. Ha a filé meglehetősen vastag, állítsa be a sütési időt. Tálaljuk a halat sült burgonyával vagy rizzsel, salátával vagy párolt zöldségekkel.
Hozzávalók
- 1 1/2 font lepényfilé (vagy talp)
- 1 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 4 evőkanál vaj (olvasztott)
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 teáskanál hagyma (apróra aprítva)
- 1 teáskanál paprika (szükség szerint)
- Köret: friss petrezselyem (apróra vágva)
- Díszítés: citrom ékek (tálaláshoz)
- Opcionális fokhagyma Aioli
- 2 közepes fokhagyma gerezd
- 1/2 csésze majonéz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss citromlé
- Só ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
Vaj sekély sütőedényt. Melegítse elő a sütőt 325 F / 165 C / Gas 3 hőmérsékletre.
Luc / Ulyana Verbytska
Vágja le a lepényfilét adagoló méretű részekre.
Luc / Ulyana Verbytska
Rendezzük a darabokat az elkészített sütőedénybe, és megszórjuk a halakat 1 teáskanál sóval és a frissen őrölt fekete borssal.
Luc / Ulyana Verbytska
Egy kis tálban vagy mérőpohárban olvassa össze az olvasztott vajat, 2 evőkanál citromlevet és a darált hagymát.
Luc / Ulyana Verbytska
Öntsük a citrom-vaj keveréket a halra.
Luc / Ulyana Verbytska
Ezután megszórjuk a halat paprikával.
Luc / Ulyana Verbytska
Süssük az előmelegített kemencében kb. 20-25 percig, vagy amíg a halak át nem készülnek, és villával könnyen meg nem pehelyzik.
Luc / Ulyana Verbytska
Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és citrom ékekkel, és ha szükséges, tálaljuk fokhagyma-aiolival (lent).
Luc / Ulyana Verbytska
A sült lepényt forró főtt rizzsel vagy sült burgonyával tálaljuk, párolt zöldségekkel vagy salátával együtt.
Luc / Ulyana Verbytska
Fokhagyma Aioli
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
Nyomja be a fokhagymát egy kis tálba, és apróra vágja egy villával. Vagy megőrölje mozsárral.
Luc / Ulyana Verbytska
Adjon hozzá majonézt, olívaolajat, citromlevet és habverővel, hogy alaposan elkeveredjen.
Luc / Ulyana Verbytska
Ízesítsük sóval.
Luc / Ulyana Verbytska
Fedjük le és hűtsük le a tálalásig.
Luc / Ulyana Verbytska
Tipp
- Túlfőzve a halak gyorsan keményekké válhatnak és kiszáradhatnak. Ha a filé nagyon vékony, körülbelül 10–15 perc elteltével ellenőrizze a donénességet.
Recept címkék:
- citrom
- sült lepényhal
- főétel
- Amerikai
