Annabelle Breakey / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adag
A Pumpkin Empanadas szórakoztató alternatívája a hagyományos sütőtökpitenek. Ha nem talál calabaza-t (nyugat-indiai sütőtöklevest) a boltjában, akkor helyettesítheti a pite tököt, a konzervpürkét tököt, a Hubbard tököt vagy a butternut tököt. Az Empanadas kiváló előételeket, ételeket, ebédeket és ételeket készít útközben.
Hozzávalók
- 2 csésze nyugat-indiai tököt (hámozva, főzve és sajtoltan)
- 1/2 csésze cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 teáskanál tök pite fűszer
Lépések
Egy tálban alaposan keverjük össze az összetevőket, majd főzzük egy serpenyőben közepes-alacsony hőn 20 percig.
Hagyja lehűlni a keveréket, mielőtt feltöltné az empanada lemezeket.
Miközben a keverék lehűl, melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékletre.
Helyezze a kanállal a töltést az elkészített empanada tésztába vagy a boltokban vásárolt lemezekre.
Hajtsa össze a tésztát és a tölteléket félkör alakúvá, és villával krimpelje meg a széleit. Ha a szélek nem maradnak tömítve, a villát vízbe merítés előtt mártsa meg, vagy használjon tojásmosót. Ne töltse túl az empanadákat. Elszakadnak, és elveszíti a kitöltését.
Süssük az empanadakat egy olajozott sütilapon, amíg aranybarna nem lesz, kb. 18-20 percig. Az égés elkerülése érdekében figyelje őket alaposan.
tippek
- Az Empanada tészta speciális piacokon fagyasztott korongok formájában kapható, általában 10 lemez / csomag.Ha inkább az empanádákat süti, akkor hagyja ki a tojásmosást, és előmelegített sütőben süsse őket, ahol az olaj hőmérséklete 350 F volt. oldalanként csak 1-2 percet vesz igénybe, és enyhén aranyságúaknak kell lenniük.
Recept címkék:
- tök
- előétel
- karib
- Karácsony
