Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 394 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 63g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 394 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 135 mg | 45% |
| Nátrium 262 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 63 g | 23% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 134 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Díszítsük ezeket a finom banán palacsintákat a barna cukor rum szósszal és néhány pekándióval, bogyóval, vagy több szelet banánnal és egy fahéjcukorral.
A palacsinta mesés ünnepi villásreggeli ételt készít. Készítsen tételt újévi reggeli villásreggelire vagy Valentin-napi reggelire.
Hozzávalók
- A palacsinta számára:
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze tej
- 1/2 csésze általános célú liszt (hogyan kell mérni a lisztet)
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A mártással:
- 1 csésze barna cukor (csomagolt)
- 2 evőkanál sötét kukoricaszirup
- 2 evőkanál rum
- 2 evőkanál vaj
- 1/3 csésze nehéz krém (vagy habverő)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4–5 banán (érett, de szilárd)
- Díszítés: fahéjcukor
- Díszítsük: bogyók, pekándió, vagy több banán szeletet
Lépések
Készítsd el a palacsintát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy turmixgépben keverje össze a tojást a tejjel.
Adjuk hozzá a lisztet, az olvasztott vajat és 2 evőkanál cukrot, sót, fahéjat és 1 teáskanál vanília-t. Keverjük simára.
Öntsön egy tartályba, fedje le és hűtőszekrényben hagyja állni 1 órán át, vagy hűtse legfeljebb 12 órán át.
Főzéshez melegítsen egy enyhén vajas, 7 vagy 8 hüvelykes krepppannát.
Öntsen kb. 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőbe, és forgassa az edényt úgy, hogy a tészta beborítsa az edény alját.
Főzzük, amíg a szélek megbarnulnak.
Óvatosan emelje fel egy vékony spatulával, és fordítsa meg. Főzzük néhány másodpercig, amíg enyhén megbarnul.
Helyezze egy tányérra, és ismételje meg a megmaradt tésztával.
Készítse el a mártást
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy közepes serpenyőben egyesítse a barna cukrot, a sötét kukoricaszirupot, a rumot, a vajat, a nehéz krémet és a vaníliát egy közepes serpenyőben. Felforral.
Csökkentse a hőt és főzzük 2 percig. A keverék habos, tehát vigyázzon, hogy ne forrjon fel.
Tegye félre és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
Szerelje össze a palacsintát
Szelet egy banánt.
Helyezze a szelet felét egy krepp középpontjába, és szitálja össze egy kevés szósszal, majd megszórja egy kis fahéjcukorral
Tekerje fel a kreppet és tegye egy kiszolgáló tányérra.
Ha szükséges, meghintje néhány bogyóval, extra szelet banánnal vagy pekándióval.
Szitáljuk a kreppet további rummártással és megszórjuk porcukorral.
Ismételje meg a maradék palacsintával, banánnal és mártással.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Ha a kreppokat rövid ideig tárolja, mielőtt összeszerelné őket, akkor különítse el a kreppákat apró négyzetű viaszos papírral.
Recept címkék:
- Banán
- reggeli
- kreol
- július 4-én
