- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 327 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 40g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 327 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 21% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 126 mg | 42% |
| Nátrium 152 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 40g | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a hamburgereket gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni és főzni a grillön. Worcestershire szósz és egy kis barna cukor nagyszerű ízt kölcsönöz a hamburgereknek. Próbálja ki ezeket a hamburgereket ezzel az ízletes Remoulade mártással vagy Chipotle majonézzel. Próbáljon meg grillezni ezeket a fokhagymás hamburgert is.
15% és 20% közötti zsírtartalom és a megfelelő főzés a legtökéletesebb és ízletesebb hamburgereket fogja kapni. A feltöltések és az ételízesítők szintén fontosak, és az utasítások alatt számos javaslatot talál.
Lásd még: Élelmiszer-biztonság: belső hőmérséklet a hamburgerek számára
Hozzávalók
- 1–1 1/2 font őrölt marhahús, 80–85% sovány
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál csomagolt barna cukor, opcionális
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
Lépések
Melegítse a grillt.
Kombinálja az összes összetevőt, amíg jól el nem keverik.
A keveréket 4 vagy 5 pogácsára formáljuk. Hüvelykujjával tegyen bemélyedést minden hamburger közepén.
Grillezzük a hamburgert kb. 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg kész.
Ha szükséges, a hamburgereket kb. 1 perccel vékonyra szeletelt sajttal, kb.
Tálaljuk pirított osztott zsemlében kedvenc önteteivel és szószjaival vagy kenyérsüteményeivel.
Topping javaslatok
Ropogós főtt szalonna
Paradicsom szeletek és saláta
Bors Jack Cheese, svájci, Cheddar, amerikai, kék sajt vagy Muenster
Jalapeno bors gyűrűk
Szeletelt hagymát
Sült hagymakarikák
Karamellizált hagyma
Pörkölt paprika vagy Poblanos
Szakértői tippek
A magasabb zsírtartalom szaftosabb hamburgert jelent, de azt is jelenti, hogy zsugorodik. Tedd a hamburgereket kb. 1/2 hüvelyk nagyobbra, mint a zsemle átmérőjét, hogy a zsugorodáshoz igazodjanak.
A tökéletesen egyenletes méretű hamburgerek esetében mérje meg őket, vagy mérjen minden egyes hamburgert fagylaltkanállal.
Ha a hús ragad, nedvesítse meg a kezét vízzel, amikor a hamburgereket formázza.
Adjon hozzá finoman reszelt hagymát, apróra vágott szalonnát vagy sajtot a burgerkeverékhez.
A fagyasztáshoz rendezze a pogácsákat egy sütőlemezre, és fagyassza be. Amikor a hamburgerek szilárdak, tegye őket egy viaszpapírral elválasztott tartályba.
Recept címkék:
- Marhahús
- főétel
- Amerikai
- cookout
