A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
Ez egy alapvető recept a sült rizshez, amelyet kívánság szerint hozzáadhat. Tálaljuk, ha belekeverjük a maradék zöldségeket, vagy főételként szolgálunk sült sertéshús, csirke és / vagy garnélarák mellett. Miután elsajátította ezt az alapvető receptet, bátran állíthatja be az igényeinek. Javasoljuk azonban, hogy növelje a tojások számát 2-ről 3-ra, ha további összetevőket ad hozzá, csak annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tojás-rizs keverék aránya kiegyensúlyozott-e.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1–2 zöld hagyma (kívánság szerint)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál só
- Bors (ízlés szerint)
- 4 evőkanál olaj (keveréshez való sütéshez, vagy szükség szerint)
- 4 csésze rizs (főtt és hideg)
- 1–2 evőkanál könnyű szójaszósz (vagy kívánság szerint osztrigaszósz)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Mossa le és apróra vágja a zöld hagymát. Enyhén verte a tojásokat sóval és borssal.
Melegítsünk egy wokot vagy serpenyőt és adjunk hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a tojást. Keverjük főzzük, amíg enyhén meg nem rozsdásodnak, de nem lesznek túl szárazak. Távolítsa el a tojásokat és tisztítsa meg az edényt.
A luc
Adjunk hozzá 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a rizst. Pár percig keverjük, és pálcika vagy fakanállal megbontjuk. Kívánt esetben keverje hozzá a szójaszószt vagy az osztrigaszószt.
A luc
Amikor a rizs átmelegszik, tegye rá a rántotta a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze. Keverje hozzá a zöld hagymát. Tálaljuk melegen.
A luc
Recept variációk
- Hagyományosan, a kínaiak nem adnak szójaszószt a rizshez. Ha úgy tetszik, az edényt egyszerűen, szója- vagy kagylószósz nélkül is kiszolgálhatja. Másik lehetőség, ha kis mennyiségű (1/2 - 1 teáskanál) XO-szósz vagy vastag szójaszósz hozzáadása, vagy 2-3 teáskanál felhasználása sötét szójaszósz - ezek sötétebb színűvé teszik a rizst. Ízletes thai változathoz próbálja ki ezt a klasszikus thai csirke sült rizsreceptet.
Recept címkék:
- rizs
- sült rizs
- főétel
- ázsiai
