Lisa Hubbard / Getty Images
- Összesen: 24 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 4. szolgál
Ez egy nagyszerű módszer a csirkemell készítésére. A paradicsom, a bazsalikom és a balzsamos ecet kombinációja fantasztikus olasz ihletésű ízét adja ennek az ételnek.
Hozzávalók
- 4 csirkemell, bőr nélküli és csontozatlan
- 4–6 paradicsom (negyedesek)
- 1/2 csésze / 120 ml balzsamos ecet
- 1/4 csésze / 60 ml friss bazsalikom (lazán csomagolva)
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml őrölt fekete bors
- Opcionális: 1/2 teáskanál / 2, 5 ml paprikapehely
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a fokhagymát, a paradicsomot, az ecetet, az olajat, a bazsalikomot, a fekete borsot és a sót az élelmiszer-feldolgozóban. Helyezzen el egy kis mennyiségű apróra vágott paradicsomot és apróra vágott bazsalikomot a körethez.
Egy nagyméretű, visszazárható műanyag zacskóban tegyen hozzá csirkét és a pác 3/4-ét. Ellenőrizze, hogy a csirke jól be van-e borítva. Lezárja a zsákot, és hagyja pácolni 2-4 órán át a hűtőszekrényben.
Egy kis serpenyőben forraljuk 1 percig a pác fenntartott 1/4-ét, majd csökkentsük a hőt és hagyjuk, hogy az elegy párolódjon 5–8 percig. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.
Melegítse elő a grillt.
Helyezze a csirkét a grillre és főzzük közepes lángon 10–12 percig, egyszer forgatva.
Távolítsa el a csirkét a tűzről, teteje főtt mártással, és körezzük kockára vágott paradicsommal vagy apróra vágott bazsalikommal.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- olasz
- cookout
