Jo / Flickr
- Összesen: 2 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1178 | Kalória |
| 63g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 122g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1178 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 63g | 81% |
| Telített zsír 17g | 87% |
| Koleszterin 380 mg | 127% |
| Nátrium 1530 mg | 67% |
| Összes szénhidrát 18 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 122 g | |
| Kalcium 173 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A „sör a fenekén” csirke receptének ez az alapvető változata egyesíti a nagy fűszer dörzsölését és a söröskannából kivonatolt ízeket. Ez egy egyszerű és szórakoztató módszer egy egész csirke főzésére a grillön.
Hozzávalók
- 1 csirke (kb. 4 font / 1, 8 kg)
- 1 doboz / 12 uncia sör (szobahőmérséklet)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 darab rozmaring
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál pirospaprikapehely (zúzott)
- 2 evőkanál citromlé (1 citromból)
- A dörzsöléshez:
- 1 evőkanál paprika
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál rozmaring (friss, apróra vágott)
- 2 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál citromhéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a grillt közepes hőre.
Kombinálja az összes dörzsölés összetevőt egy kis keverő edénybe. Félretesz, mellőz.
Távolítsa el a mellékcsontokat és a nyakot a csirkéből, ha szükséges.
Az egészet dörzsölje meg, ideértve az üreget és a mellbőrét.
Nyissa ki a sörösdobozot, és dobja el (vagy igya meg) felét.
Helyezzen bele darált fokhagymát, rozmaringot, kakukkfűt, citromlét és bors pehelyét.
Ügyeljen arra, hogy még két lyukat átszúrjon a sördoboz tetejére, hogy gőz szabaduljon fel.
Helyezze a csirkét a doboz tetejére.
Helyezze a madarakat a söröskannával kiegyensúlyozott grillre.
Grillezzen közvetett közepes hőn 1–2–2 órán keresztül, amíg a comb belső hőmérséklete el nem éri a 180 F / 82 ° C-ot.
A főzés befejezése után távolítsa el a csirkét, és hagyja, hogy üljön (a sör még ép lehet) 10 percig a faragás előtt.
Hőálló kesztyűt viselve, óvatosan vegye le a kannát a csirkeüregből. Elvetése.
Helyezze a csirkét a darabolólapra és faragja.
Tálaljuk a kedvenc köretével. Élvezd!
Recept címkék:
- sör
- sör csirke
- főétel
- minket regionális
