Getty Images / A485
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Ha egy ital nevében „véres” -t lát, akkor valószínűleg egy paradicsomlé koktélra gondol, mint például a Véres Mária. Nyilvánvalóan nem erről a véres margaritáról. Ehelyett egy vérnarancs margarita jellemzi a vérvörös citrusfélék csodálatos ízét.
A vérnarancs kissé édesebb, mint a gyümölcs leggyakoribb fajtái. Az íze inkább egy narancs, málna aromájával. A vérnarancslé könnyebben megtalálható, bár ez természetesen nem olyan könnyen elérhető, mint az átlagos narancslé. Érdemes vadászni.
A narancs tökéletesen illeszkedik kedvenc tequilájához, és a koktélt nagyon könnyű elkeverni. Fantasztikus téli margaritává teszi, mert akkor van a vérnarancs szezonban, ezért tartsa szemmel őket.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia tequila
- 1 uncia vérnarancslé
- 1/2 uncia lime juice
- 3/4 uncia narancslikőr (Cointreau)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsük az összetevőket egy koktélrázógépbe jégkockákkal.
Jól rázza fel.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variáció
Mint a legtöbb margarétának, nyugodtan szolgálja ezt a sziklán friss jég felett, vagy dobja el a turmixgépben 1 csésze jéggel.
tippek
- A legjobb véres margarita frissen sajtolt vérnarancsléből származik. Körülbelül egy köldöknarancs méretűek, és 2-3 uncia hozammal kell rendelkezni, tehát egy gyümölcsnek elegendőnek kell lennie néhány margaritához. A piacokon december és április közötti gyümölcsnek kell lennie. Palackozott vagy koncentrált vérnarancslé egész évben megtalálható, és ez a következő legjobb lehetőség. Ez nem gyakori, tehát kissé keményebben kell nézni. Szerencséje lehet a természetes élelmiszerboltokban, a speciális piacokon, vagy a nagyobb szupermarketek bio- vagy egészséges élelmiszerek szakaszában. Ha megtalálja a lét, ellenőrizze a lejárati időt, és készletezzen, amíg csak tud. A múltban néhány nagy cég feladta ezt a levet, mert nincs nagy igénye. Arra számíthat, hogy többet fizet a vérnarancsléért, mint a tipikus narancslé, de megéri.
Vérnarancslé alternatívák
- Keverékek Blood Orange Martini Mixer: A vérnarancslé és a lime juice koncentrátumok össze vannak keverve nádcukorral, hogy a vérnarancslé tisztességes alternatívája legyen. 750 ml-es palackban kapható (ugyanolyan méretű, mint az átlagos folyadék palack), így elég hosszú ideig tart, és az egyik megfizethetőbb lehetőség.Monin Blood Orange Syrup and Puree: Az egyik legismertebb szirupgyártó, a Monin kínálja mind vérnarancs-szirup, mind gyümölcspüré. Mindkettő jó helyettesítő lehet, bár módosítania kell a receptet, mivel mindkettő vastagabb, mint a lé. Kezdje körülbelül 3/4 unciával, rázza meg a margaritát, és ha szükséges, adjon hozzá még többet. Vérnarancspüré: Leggyakrabban speciális üzletekben vagy ínyenc ételekre koncentráló üzletekben megtalálható vérnarancspüré. Megint meg kell változtatnia a receptet az ízlése szerint. Arra is lehetőség van, hogy vizet adjon a püréhez, hogy a turmixgép segítségével lé jöjjön ki. A pürétől függően előfordulhat, hogy eltávolít minden pépet.
Mennyire erős egy véres Margarita?
Csakúgy, mint az eredeti margarita, a vérnarancs margarita nagyon erős ital. Átlagosan elvárható, hogy alkoholtartalma csökkenjen a 21 százalékos ABV értékben (42 bizonyíték), vagy körülbelül fele az egyenes tequila lövés erejének.
Recept címkék:
- margarita
- Amerikai
- születésnapok
- koktél
