Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 180 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 180 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 124 mg | 41% |
| Nátrium 140 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a lágy áfonya tekercseket könnyen keverhetik és gyúrhatják a kenyérsütő segítségével, és mesés reggelit vagy villásreggelit készítenek. A hengerek formázása pillanat alatt megtörténik. Csak görgesse a tésztát golyókká és tegye őket egymás mellé a serpenyőbe. Csodálatosak a jegesedéssel, és egy ember javasolta a tojásmosást és a fahéjcukor megszórását.
Vigyen egy serpenyőt e leválasztható áfonya tekercsekből az irodába vagy a potluckba.
Hozzávalók
- 1 csésze tej (szobahőmérséklet)
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 1/2 csésze általános célú liszt
- 1/3 csésze cukor
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál vaj (lágyítva; apró darabokban)
- 1 evőkanál aktív száraz élesztő
- 3/4 - 1 csésze fekete áfonya (szárítva)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál vizet
- 1 nagy tojássárgája
- A vanília jegesedés esetén:
- 1 1/2 csésze cukrászcukor
- 1 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál vizet (forró; vagy tej; plusz még a konzisztencia érdekében)
Lépések
Egy tálban habverje fel a tejet a tojás és a vanília kivonat segítségével.
A kenyérsütőbe a gép gyártója által javasolt sorrendben adjunk hozzá tejkeveréket, lisztet, cukrot, sót, vajot és élesztőt.
Indítsa el a gépet a tészta cikluson. Adja hozzá a fekete áfonya és az őrölt fahéj a sípolást.
Kenje meg a 9 hüvelykes kerek serpenyőt.
Fordítsa ki a tésztát egy liszttel felületre, és üsse le. Dagasztja néhányszor, és adott esetben adjon hozzá még kissé lisztet, hogy ne tapadjon a felülethez és a kezekhez.
A tésztát formázza 16 egyenletes golyóba, és helyezze egymás mellé az előkészített kerek serpenyőbe. Fedjük le az edényt konyhai törölközővel és hagyjuk, hogy a tekercsek 40 percig huzatmentes helyen emelkedjenek.
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Egy kis tálban habverje fel a vizet és a tojássárgáját. Az elegyet kefével tekercseljük.
Süssük, a tekercsek 20-25 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna nem lesz.
Távolítsa el a tekercseket egy állványra, és hagyja 5–10 percig hűlni, amíg elkészíti a jegesedést.
Készítse elő a jeget
Egy tálban keverjük össze a cukrász cukort az olvasztott vajjal és 1 teáskanál vanília kivonattal. Adjunk hozzá 2 evőkanál forró vizet vagy tejet, vagy annyit, hogy jó száraz állagot kapjunk.
Helyezze a tekercseket az edényből egy tartóba. Helyezzen egy fólialapot vagy viaszpapírt a rack alá.
Csepegtesse a jegesedést a meleg tekercsek felett.
Szakértői tippek
Krémsajt jegesedés: Egy tálban egyesítsen 3 uncia lágyított krémsajtot 1 1/2 csésze cukrászcukorral, 2 teáskanál lágyított vajjal és elegendő mennyiségű tejjel, vagy másfél-félle ahhoz, hogy jó konzisztencia alakuljon ki a meleg tekercsek.
Cserélje ki a szárított áfonya szárított áfonya vagy mazsola.
Recept címkék:
- kenyér
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
