Grillezett balzsamos eper, Burrata + menta Pistou grillezett sajt. Grillezett sajt
- Összesen: 42 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 szolgál)
Friss, grillezett balzsamos mázas szamóca, tejszínes burrata és egy fényes menta pistou teszik ezt a szendvicset tökéletesen nyárra.
Hozzávalók
- 1 kis labda Wisconsin Burrata-t
- 1 evőkanál pirított pisztácia
- Mint Pistou (az alábbi recept több, mint recept igénye)
- 2 csésze bazsalikom
- 1 csésze menta
- 1 kis fokhagyma szegfűszeg
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 citrom, lé
- 3 evőkanál pisztácia, apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
- 1/4 csésze grillezett balzsamos eper
- 1/4 csésze felére csökkent eper
- 3 evőkanál balzsamos ecet
- 1 négyzet Focaccia kenyér 4 "x4"
- 2 sós vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Áztassa a felét eperre balzsamos ecetben, fedje le és tegye félre.
A habarcsot törje össze a fokhagymát, a pisztáciát, a sót és a borsot, amíg a paszta meg nem alakul. Csiszolja össze a bazsalikomot és a menta, adjon hozzá olíva- és citromlevet, és keverje meg. Vagy… dobja el mindent az élelmiszer-feldolgozóba.
Nagy hőn forraljuk be a balzsamecettel átitatott szamócát addig, amíg el nem kezdnek tűnni a grill jelek. Azt akarod, hogy a szamóca megőrizze élénk színét, ezért ügyeljen arra, hogy ne hagyja hosszabb ideig ott.
Most szerelje össze szendvicsét. Vágja fel a focacciát felére, és adja hozzá a burrata felét. Sózzuk és borssuk ízlés szerint.
Most adjuk hozzá a pistót, a szamócát és a pisztáciát. Adjuk hozzá a fennmaradó sajtot, és tesszük a focaccia másik felével. Vajon a szendvics külső oldalának mindkét oldalát, és tegye félre.
Közepes méretű serpenyőben melegítse az edényt közepes lángon. Adja hozzá a vajas szendvicset, és hagyja főzni, amíg a kéreg aranybarnavá válik, és a sajt meglágyul. Látni fogja, hogy a burrata nem igazán olvad, de meleg lesz és nyújtható.
Miután a szendvics mindkét oldalán megfőzött, vegye le a tűzről, és hagyja ülni néhány percig, mielőtt beásná.
Recept címkék:
- eper
- ebéd
- Amerikai
- nyári
