Diana Rattray
- Összesen: 65 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 695 | Kalória |
| 41g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 59g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 695 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 41g | 52% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| Koleszterin 171 mg | 57% |
| Nátrium 2028 mg | 88% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 59g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a megfojtott sertésborda ízletes családi ételt készítenek. Ez egy gyors és egyszerű előkészítés, tökéletes egy forgalmas napra. A sertésborda fel van zárva, majd pároljuk rá csirkelevestel és Cajun-stílusú apróra vágott zöldségekkel és ételízesítőkkel.
A receptben használjon csont nélküli vagy csontozott sertésborda karajt.
Tálaljuk ezeket az ízletes sertésbordakat burgonyával vagy makarónnal és sajttal egy mesés mindennapi családi vacsorához.
Hozzávalók
- 4 sertésborda, csont nélkül
- 4 1/2 evőkanál univerzális liszt, osztva
- 2 teáskanál Cajun vagy kreol ízesítés (adjon hozzá sót ízlés szerint, ha a fűszer sómentes)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vaj vagy több olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprika
- 2 csésze csirkeleves
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
Lépések
Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat serpenyőben közepes lángon.
Keverje össze 3 evőkanál lisztet és a Cajun ízesítést. A sertéshús alaposan fedje le a fűszeres liszttel.
Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat serpenyőben közepes lángon.
Amikor az olaj meleg, adjuk hozzá a sertésborda serpenyőt - főzzük kb. 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg szépen megbarnul.
Távolítsa el a karaj egy tányérra, és adja hozzá a vajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát, zöld borsot és a zellert, és főzzük keverés közben, amíg a hagyma meglágyul. Keverje hozzá a fennmaradó 1 1/2 evőkanál lisztet. Keverés közben főzzük 2 percig tovább.
Adjuk hozzá a csirkelevest és a Worcestershire szószot a serpenyőbe. Adjuk hozzá a sertésbordadarabokat, fedjük le, és csökkentsük a meleget.
Pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a sertésfélék gyengéd nem lesz.
Szakértői tipp: Ha sertéshús-darabolót használ, adjon hozzá 15-25 percet a párolás idejéhez.
Recept címkék:
- Bors
- vacsora
- cajun
- családi vacsora
