Elizabeth LaBau
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 16 kis rudat (16 adag)
Ez a cukorka mogyoróvaj rúd receptje egyszerű. Mindössze három összetevő - édességi kukorica, földimogyoróvaj és csokoládé - kombinálódik, hogy kisméretű cukorkákat készítsenek a repedő textúrával és a merész földimogyoróvajjal. Teljesen varázslatos, és remek módja annak, hogy a Halloween után maradék cukorkát felhasználja.
Hozzávalók
- 3 csésze cukorkás kukorica
- 1 1/2 csésze földimogyoróvaj (sima; nem természetes fajta)
- 12 uncia csokoládés cukorka bevonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Tegyen egy 8x8-as serpenyőt egy fóliával, és permetezzen rá a fólia nem tapadós főző spray-vel. Helyezze a cukorkát a nagy mikrohullámú sütőbe.
Mikrohullámú sütést készítsen egy percig a cukorkás kukoricából, majd keverje meg, amíg meg nem olvad. Folytassa a kukorica mikrohullámát 30 másodperces lépésekben, 30 másodpercenként keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést. Főzze a cukorkát a teljes olvadásáig és simáig, de vigyázzon, hogy túlmelegedje és megkeményedjön.
Adja hozzá a földimogyoróvajat az olvasztott cukorkás kukoricához, és keverje addig, amíg teljesen be nem illeszkedik. Ha nem tudja kombinálni őket, akkor mikrohullámú sütőt készítsen rövid ideig (egyszerre 10-15 másodpercre) az édességet, egészen addig, amíg az elég meleg ahhoz, hogy könnyen keverhető legyen.
Kaparja le a cukorkát az előkészített serpenyőbe, és simítsa egyenletes rétegre. Miközben még meleg, használjon kést vagy pizzavágót, hogy kis méretű, 1 hüvelyk átmérőjű és 4 hüvelyk hosszú rúdba görgesse. Körülbelül 16 kis sávot kell beszereznie egy tételből, de ezeket bármikor nagyobbra is méretezheti. Hagyja, hogy az édesség teljesen lehűljön.
A lehűlés után törje le vagy vágja szét a rudakat a bevágott vonal mentén. Olvassa el a csokoládé bevonatot egy mikrohullámú sütőben, gyakran keverve, amíg meg nem olvad és sima.
Használjon villákat vagy mártószerszámokat, hogy a rudakat teljesen bemerítse a bevonatba. Miután egy rúd bemerült, tartsa azt a tál fölé, hogy a felesleg csepeghessen vissza a tálba. Helyezzen egy mártott rúdot egy pergamentel bélelt sütőlapra, és ismételje meg, amíg az összes rúd meg nem merül. Tálalás előtt hagyjuk teljesen szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben állni.
Szobahőmérsékleten történő tálaláskor a rúd kissé rágja, de hűtés közben tökéletesen ropogós és ropogós. A cukorkás mogyoróvaj rúdját legfeljebb egy hónapig légmentesen záródó tartályban tárolhatja a hűtőszekrényben.
Recept címkék:
- kukorica
- Amerikai
- halloween
- cukorka
