Diana Rattray
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
A boltokban vásárolt sütőipari csirke kiváló lehetőség csirke saláta készítésére ebédre vagy szendvicsre. A konzerv csirke egy másik lehetséges választás, és ez valódi kényelem a forgalmas napokon, amikor nincs ideje csirkét főzni. Ha van néhány extra perce, akkor a buggyantott csont nélküli csirkemell könnyű és friss ízű.
Hozzávalók
- 2 csésze csirke (főtt)
- 1/4 - 1/3 csésze majonéz (vagy nedvesítéshez)
- Só és fekete bors (ízlés szerint)
- Opcionális: gyógynövénykeverék (ízlés szerint)
- Opcionális: cayenne paprika (ízlés szerint)
- Opcionális: fokhagymapor (ízlés szerint)
- Opcionális: hagymapor (ízlés szerint)
Lépések
Finoman daráljuk a főtt csirkét és tedd egy közepes tálba.
A tálba adjunk hozzá 1/4 csésze majonézt, sót és borsot, ízlés szerint. Adjon hozzá további majonézt, ha szükséges, hogy megnedvesítse.
Jazzítsuk fel a szórást sómentes gyógynövénykeverékkel, egy kevés fokhagyma- vagy hagymaporral vagy egy darab cayenne-paprikával.
Variációk
- Adjunk hozzá 1/2 csésze darált zellert és 1 evőkanál darált zöldhagymát a csirkével együtt. Adjunk hozzá 1 / 4–1 / 2 csésze ropogós főtt morzsolt szalonnát. csésze apróra vágott víz gesztenye és 2 evőkanál alacsony nátrium-tartalmú szójaszósz. Adjon hozzá 2 evőkanál darált friss petrezselymet és 1 teáskanál darált hagymát. Adjon hozzá 3 evőkanál darált zellert és 1 teáskanál szárított tárkonyot (vagy 1 evőkanál darált friss tárkonyot).Mielőtt hozzáadja a sót és a borsot, adjunk hozzá 1/3 csésze apróra vágott pirított pekándiót és 1 teáskanál kreol- vagy cajun-ízesítőt. Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
Hogyan gyorsan csiszoljuk a csirkemelleket
Helyezzen 2–4 csont nélküli csirkemellét - ehhez a recepthez kb. 12 uncia - egy serpenyőbe, körülbelül 1/2 teáskanál sóval. Adjunk hozzá egy babérlevelet és egy szeletelt fokhagyma-gerezd fokhagymát. Fedjük le a csirkét vízzel, és forraljuk közepes-magas hőn. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt, és főzze kb. 8-10 percig, vagy amíg a csirke legalább 165 F (74 ° C) hőmérsékleten regisztrálódik az azonnali leolvasási hőmérőn. A csirkemell túlságosan száraz lehet, ha túlfőzi, ezért kezdje el ellenőrizni a 8 perces jelzés körül.
Vegye ki a csirkét a húslevesből, és papírtörölközővel szárítsa meg. Dice a csirke, ha elég hűvös kezelni. Mentse el a húslevest, és hűtse le vagy fagyasztja leveshez vagy mártáshoz.
Recept címkék:
- Csirke
- csirke szendvics terjedt
- ebéd
- Amerikai
