istetiana / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 482 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 52g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 482 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 33% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 158 mg | 53% |
| Nátrium 762 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 52 g fehérje | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az osztrigaszósz a kínai konyha általános alkotóeleme. Míg számos osztrigaszósz-recept létezik, a leggyakoribb főzés kukoricakeményítőből, cukorból és kagylókivonatból álló ízesítőt készít. Vannak még olyan vegetáriánus osztrigaszószok, amelyek helyettesítik az osztrigakivonatot a shiitake gombával.
Az osztrigaszósz ízletes ízt ad minden ételhez, és abszolút vágott főként a kínai konyha főzéséhez. Az MSG-t gyakran adják hozzá az osztriga ízének fokozása érdekében, de számos MSG-mentes fajta elérhető. Az MSG ismert, hogy néhány embernél fejfájást vagy kellemetlenséget okoz, de a betegeknek ez nem biztonságos.
Ez a sült csirke osztrigaszósz-recept kiválóan alkalmas mindenkinek, akinek nincs mélyhűtő. Az a tény, hogy a csirkét sütés helyett sütik, kissé egészségesebbé teszik ezeket a szárnyakat. Ez egy egyszerű, ízléses recept, amely előételeket készít hidegen vagy melegen is.
Hozzávalók
- 2 1/2 font csirkeszárny (kb. 15)
- 3 evőkanál osztrigaszósz
- 2 evőkanál könnyű szójaszósz
- 2 evőkanál kínai rizsbor vagy száraz sherry
- 1 fokhagyma szegfűszeg (darált)
- 1 zöldhagyma (mogyoróhagyma, tavaszi hagyma), kockára vágva
- Só és bors, ízlés szerint
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Egy kis tálban egyesítse az osztrigamártást, a szójaszószt, a sherry-t, a fokhagymát és a hagymát az üveges szósz elkészítéséhez.
Helyezze a csirkét egy sekély üveg sütőedénybe, és az üvegezés szószának egy részével kefével.
Süssük a szárnyokat körülbelül 1 órán keresztül, legalább egyszer fordítva és az üvegezéses mártással kefés közben kétszer vagy háromszor megmosva. Ez az előétel meleg vagy hideg is felszolgálható.
Élvezd!
Recept variációk
Ezek a csirkeszárnyak mélysütéssel is készíthetők: dobja el a szárnyokat liszt / kukoricakeményítő bevonatban (annyi kukoricakeményítőt / lisztet használjon, ha a kettő között 1: 1 arányt tartanak fenn), és mélysütjük, amíg ropogós és jól meg nem főtt. Drain a papír törülközőt, és dobja az üveges mártással.
Recept címkék:
- szárnyak
- előétel
- ázsiai
- buli
