Jim Norton / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 961 | Kalória |
| 62g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 73g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 961 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 62 g | 79% |
| Telített zsír 13g | 67% |
| Koleszterin 213 mg | 71% |
| Nátrium 977 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 23 g | 8% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 73g | |
| Kalcium 132 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű recept csirkenegyedekkel vagy combokkal, fokhagymával és hagymával, paradicsommal és borral készül. Ez egy alapvető pirított és párolt csirke étel a serpenyőben.
A csirke combjai és az egész lábak nemcsak nagyon ízlések, hanem lédúsak is, és a költségvetésükben is könnyedén kezelhetők a csirkemellhez képest.
Tálaljuk ezt az ételt rizzsel, ropogós tekercsekkel és dobott salátával.
Hozzávalók
- 2 - 2 1/2 font csirke comb vagy láb negyede
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot
- 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- Opcionális: 8 uncia szeletelt gomba
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 csésze csirkehús
- 1 babérlevél
- 1 (14, 5 uncia) paradicsom (kockára vágva)
- 1/2 csésze száraz fehér bor vagy vörös
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Ízesítsük a csirkét kosher-sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Helyezzen holland sütőt vagy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a csirke darabokat és főzzük, gyakran forgatva, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el a csirkét és öntse le az olaj nagy részét.
Helyezze a hagymát a serpenyőbe, és keverés közben főzze kb. 3 percig. Adja hozzá a gombát, ha használ, és folytassa a főzést, amíg a gombák gyengéd és a hagyma enyhén megbarnul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig tovább.
Tegye vissza a csirke darabokat a serpenyőbe. Öntsön bele az 1/2 csésze csirkelevest és a babérlevelet; fedjük le és főzzük 20 percig.
Adjuk hozzá a paradicsomot és a bort, és fedjük be pároljuk, 30 percig hosszabb ideig, vagy amíg a csirke gyengéd és át nem főtt.
Szolgálja ezt az egyszerű serpenyőben elhelyezett csirkereceptet rizzsel vagy tésztával és dobott salátával, és feltétlenül kínál ropogós kenyeret vagy tekercset ehhez az ételhez.
Élvezd!
Tipp
Az USDA szerint a csirkét és más baromfit legalább 165 F hőmérsékleten kell főzni. Ellenőrizze azonnali leolvasási hőmérővel, amelyet a csirke vastagabb darabjaiba helyezzen, és ne érintse meg a csontot.
Recept címkék:
- Paradicsom
- csirke paradicsom
- vacsora
- Amerikai
