Claire Cohen
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 42 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 423 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 45g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 42 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 423 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 33% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 116 mg | 39% |
| Nátrium 241 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 45 g | 16% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a csokoládées cseppek rengeteg ízét kínálják, és csodálatos rágós textúrájuk van. A apróra vágott dió is hozzáad textúrát, de hagyja ki őket, ha nem rajongó. Vagy adjon hozzá egy másik összetevőt a sütikhez. Csokoládé - tej vagy félzsíros - falakon vagy fehér csokoládé chips kiváló kiegészítő minden szendvics tésztához, dióval vagy anélkül. Vagy adjon hozzá néhány karamella vagy tégladarabot a sütikhez.
A sütik szépen fagynak, tehát ne aggódjon, ha túl sokat készít. Fagyasztja le őket légmentesen lezárt tartályokban legfeljebb 6 hónapig. Vagy egyszerűen méretezze le a receptet, és készítsen fél adagot.
A recept körülbelül 3 1 / 2–4 tucat sütit készít - többet, ha kicsi.
Hozzávalók
- 2 csésze általános célú liszt
- 1/2 csésze édesítetlen kakaó
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 8 uncia sózott vaj (2 bot), lágyítva
- 1 csésze világos barna cukor, szorosan csomagolva
- 2/3 csésze granulált cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze finoman apróra vágott dió vagy pekándió, opcionális
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Diana Rattray
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Vonja be a sütőlapokat pergamenpapírral, vagy kenje meg őket enyhén.
Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.
Diana Rattray
Keverje össze a vajat, a barna cukorot és a granulált cukrot egy nagy keverőedénybe. Elektromos keverővel verje be a vajat és a cukrokat, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.
Diana Rattray
Beverjük a tojásokat, egyenként, minden egyes hozzáadás után alaposan vertve. Beat vanília.
Diana Rattray
Alacsony sebességű keverővel aprítson be egy pár lisztkeveréket, amíg jól meg nem keverik és simává nem válnak.
Diana Rattray
Hajtsa be a finomra vágott diót.
Diana Rattray
Dobja el a csokoládé süti tésztát kerek evőkanállal a zsírozott sütőlapokra, kb. 2 hüvelyket hagyva a sütemények között.
Diana Rattray
Süssük a cookie-kat 12-15 percig, vagy amíg az el nem áll. Ha szükséges, meghintje néhány granulált cukorral, miközben forrók, vagy poros cukorral, amikor lehűl.
Diana Rattray
Hagyja, hogy a sütik lehűljenek a serpenyőn lévő serpenyőn kb. 5 percig; vigyük át a csokoládé sütiket a rackbe, hogy teljesen lehűljenek.
tippek
- Használjon egy apró sütőkanállal a sütik egységes méretét. Győződjön meg róla, hogy megkóstolja a diót vagy a pekándiót, mielőtt hozzáadja őket a süti tésztához. Ha a dió megvastagodott, akkor a sütik tönkremennek. A sütiket légmentesen záródó tartályban vagy élelmiszer-tároló tasakban tárolja. Puha maradjon, és tegyen egy darab sima fehér kenyeret a tartályba vagy a táskába. A kenyér megszárad, amíg a sütik lágyak maradnak. Fagyasztja le a süti tésztát. Dobja el a süti tésztát a sütőlapokra az előírás szerint, majd helyezze a sütőlapokat a fagyasztóba. Amikor a süti halmok szilárd állapotban megfagytak, helyezze őket fagyasztózsákba, és legfeljebb 2 hónapig fagyassza be őket. Az újramelegítéshez vegye ki őket a fagyasztóból, és helyezze a sütőlapokra. Hagyja állni, amíg a sütő előmelegszik. Akkor is meglehetősen hideg lesz, ezért lehet, hogy további egy-két percet kell hozzáadnia a sütési időhöz.
Recept variációk
- Töltse fel a meleg süteményeket granulált cukorral, vaníliacukorral vagy nagyobb szemű díszítő cukorral. Vagy szórjon rá porcukorra, miután lehűltek. Cserélje ki az apróra vágott diókat szokásos vagy mini csokoládé chipsre, fehér csokoládé chipsre, tégladarabokra vagy butterscotch apróra. hűlnek.
Recept címkék:
- Dobd el a sütiket
- csokoládé csepp sütik
- desszert
- Amerikai
