Sloniki / Getty Images
- Összesen: 27 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 2 perc
- Plusz: 2 óra
- Hozam: 36 bonbon (36 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 116 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 bonbon (36 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 116 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 1 mg | 0% |
| Nátrium 35 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom recept egy régi családi kedvenc. Olyan, mint egy Reese földimogyoró-kupa, de jobb és jobb az Ön számára, mivel datolya van és sötét csokoládé. Egy sima és krémes, de szilárd csokoládé bevonatba harap egy bársonyos földimogyoróvajat, amely tele van szárított gyümölcsökkel és diófélékkel.
Tárolja ezeket a kis cukorkakat szobahőmérsékleten, szorosan lezárva, de hűtheti őket, ha szeretné. Szobahőmérsékleten a csokoládé elég szilárd felszívódásához, de nagyon jól illeszkedik a mogyoróvaj töltelékhez, tehát a kettő textúrája szinte azonos.
A régi időkben az emberek egy négyzet paraffint (ami ehető) használt és megolvasztotta a csokoládéval, így lehűlve felgyorsult, de felesleges.
Hozzávalók
- 1 csésze mogyoróvaj
- 1 csésze földimogyoró (apróra vágva)
- 1 csésze porcukor
- 1/2 csésze dátumok (apróra vágva; nem az előrecsomagolt apróra vágott típusú)
- 1 evőkanál vaj (lágyítva)
- 2 csésze félig édes csokoládé chips
- 1 uncia négyszögletes keserédes csokoládé (apróra vágva)
Lépések
Egy nagy tálban egyesítse a földimogyoróvajat, a földimogyorót, a porcukorot, a dátumokat és a vajat, és alaposan keverje össze; alkotnak 1 hüvelykes golyókká. Helyezze a viaszos papírral bélelt sütilapra és hűtse le, amíg szilárd.
Olvassa el a félig édes chipet és az apróra vágott keserű édes csokoládét egy 2 csésze üveg mérőpohárban mikrohullámú közegben kb. 2 percig, egyszer keverés közben, amíg a csokoládé majdnem, de nem egészen megolvad. Vegye ki a csokoládékeveréket a mikrohullámú sütőből és keverje folyamatosan, amíg meg nem olvad és sima. Ez elősegíti a csokoládé edzését oly módon, hogy kristályokkal beveti, így szobahőmérsékleten a csokoládé meglehetősen szilárd. Közepes teljesítményű és egyszer keverés közben a csokoládé nem ég.
Mártsa be az összes golyót az olvadt csokoládékeverékbe és tegye pergamenpapírra. Hagyja állni, amíg a csokoládé megszilárdul, majd szobahőmérsékleten szorosan lefedve tárolja.
A cukorkák merítéséhez ellenőrizze, hogy először jól hűtött-e. Olvassuk el a csokoládét egy üveg mérőpohárban, hogy a csokoládé elég mély legyen ahhoz, hogy könnyen működjön. Dobja el a bonbonokat egyenként a csokoládéba. Villával óvatosan fordítsa meg őket, majd húzza ki a bonbon a villával. Koppintson a villára a mérőpohár oldalán a felesleges csokoládé eltávolításához. Dugja vissza a bevont bonbon a viaszos papírra. Használjon egy kevés olvadt csokoládét, ha szükséges, töltsön ki lyukakat vagy villanyomatokat. Nem kell kapkodni; ez egy szemlélődő feladat! A csokoládének körülbelül egy órán belül meg kell állnia.
Recept címkék:
- Cukorka
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
