Tegye be ezeket a megnyugtató csirkeételeket, amikor legközelebb egy bőséges főételre vágyik. Ezek a receptek a puszta ételeket, a családi stílusú, nagymama főzést emlékeztetik, amely oly népszerű az otthoni konyhában Franciaországban.
-
Csirke és kolbász Cassoulet recept
Dana Neely - Getty képek
Ez a csirke és kolbász cassoulet recept egy modern frissítés a Toulouse-i klasszikus fehér bab cassoulethez. Ez a verzió különösen összetett és fejlett ízeket idéz elő egyes összetevők külön-külön, majd együtt főzésével. Az eredmény egy ellenállhatatlan, kiadós pörkölt.
-
Csirke francia recept
William Shaw - Getty képek
Ez a francia csirke recept a híres francia éttermekben. Bemutat egy vastag, vajas, citromos mártást, csak egy csipetnyi olyasmire, amit senki sem tud kitalálni. Hagyja a titkos alapanyagokat a szakácsok elé, és készítse el ezt a finoman gazdag, szinte addiktív és mindig lenyűgöző otthont a saját konyhájában.
-
Csirke tejszínes mártással recept
Laurel Fan
Ez a csirke tejszínes szószban recept, a Bresse régióban híresen volaille a la crème néven ismert, egyszerűsége miatt ízletes. Barna kiváló minőségű csirkét vajban főzzön, majd tejszínes szószban főzzük. Ez minden, amire szükség van!
-
Csirke a Maryland recept
Csirke Maryland. Neil Conway
A Maryland csirke nem más, mint a híres sült csirke. Ez a csirke-Maryland recept egy lassan adaptált Escoffier-változat a Ma Cuisine-ben, amelyben a csirkét lisztben, tojásban és zsemlemorzsaba meríti, majd vajban megsütjük. Az Escoffier verziója, és számtalan más változat, magában foglalja a banán köret valamilyen formáját, mivel a banán az Baltimore egyik legfontosabb behozatala volt ezen étel népszerűsítése idején.
-
Csirke Cordon Bleu recept
Csirke Cordon Bleu. Flickr-felhasználó TheCulinaryGeek - Creative Commons
Ez a csirke kordon bleu recept ízletes, gyengéd csirke roládot készít prosciutto sonkával és megolvasztott Gruyere sajttal. Valószínűleg ez a világ leghíresebb "francia" csirkerecepte, amikor valójában nem kapcsolódik történelmileg Franciaországhoz. A kordon bleu csirke amerikai alkotás volt a 20. század közepén a roulade kulináris trendje során, és Franciaországban csak a kék szalagot jelentő elnevezése vezethető vissza.
-
Fokhagyma gyógynövény sült csirke
Fokhagyma gyógynövény sült csirke. Laurel Fan
Ez a kellemes citromos és gyógynövényes sült csirke recept megtévesztően gyors és egyszerű módja az egészséges vacsora elkészítésének. A gyógynövények és zöldségek az egyéni ízlés szerint beállíthatók, tehát ez a tökéletes családi étkezés. Adjon hozzá éles, zöld salátát az egészséges menü kiegészítéséhez.
-
Coq au Vin
Coq au Vin. © Rebecca Franklin, engedéllyel a cheats.com
A Coq au vin vagy a kakas borban ízléses módszerként hozták létre egy kemény, öreg madár szelídjét szegény háztartásokban. A borban párolt csirke egy csodálatos, kiadós étkezés, amelynek teljesítéséhez nem csak egy baguette és jó bor szükséges.
