Leah Maroney
- Összesen: 95 perc
- Prep: 75 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 10 gofri (10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 325 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 gofri (10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 325 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 13g | 63% |
| Koleszterin 113 mg | 38% |
| Nátrium 173 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 48 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a valódi üzlet a belga cukorka ostyákban. Belgiumban őket liege-nek hívják. Szép ropogós cukorbevonattal rendelkeznek, belül puha és rágó. Vanília szaga és íz, mint a menny! Megtalálhatja őket egész Európában és néha az Egyesült Államokban. Mt.-ben található egy csodálatos waffle-kabin. Snow, Vermont, amely egész télen szolgálja ezeket a csecsemőket. Akár csokoládét is szitálhat rájuk. Szerencsére könnyedén elkészítheti őket otthon bármilyen gofrisütővel és csak egy speciális összetevővel. És rájuk is ropoghat némi Nutellát, amikor senki sem keresi!
Szüksége lesz gyöngycukorra. Megrendelheti az Amazon-ból, és nem túl drága. Néhány speciális sütőüzem is szállítja. Ha szörnyű egyenes helyzetben van, és hamarosan szüksége van ezekre a gofrira, mint az Amazon kiadja őket, akkor néhány cukorkockát is felbonthat.
Ezeknek a gofrioknak a készítéséhez nem kell belga gofrisütővel rendelkezniük, de a szép mély gerincek biztosan plusz szerepet töltenek be ezen gofri elképesztő képességének megteremtésében.
Ezeket a gofrákat minden bizonnyal a legjobb azonnal szolgálni, lehetőleg szalonnával és tojással. Nem tárolják vagy melegítik jól, mivel hajlamosak ropogós bevonatuk és ízlésük elvesztésére. Néhány hiteles gofri tartalmaz sáfrányt, de a tojás kedves aranyszínűvé teszi a gofrit, és a vaníliakivonat elképesztő parfümöt hoz létre az édes finomságért.
Hozzávalók
- 2 evőkanál cukor (világosbarna)
- 1/2 csésze víz (langyos, vagy gazdagabb ízű pótló tejhez)
- 1 3/4 teáskanál aktív száraz élesztő
- 2 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/4 teáskanál só
- 3 tojás
- 1 csésze vaj (olvasztott)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze gyöngycukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kihúzza a barna cukrot és az élesztőt a vízzel, és hagyja állni kb. 5 percig, amíg szép és habos.
Helyezze a lisztet és a sót egy keverő edénybe. Fokozatosan adjuk hozzá az élesztőkeveréket, amíg a tészta meg nem nedvesedik és piszkos.
Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után 30 másodpercig verte.
Keverje hozzá a vaníliát a vajban, és fokozatosan keverje hozzá. Keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg sima. Nagyon ragacsos és vastag, de nem merev textúrájú. Fedjük le és hagyjuk kb. Egy órán keresztül emelkedni.
Közvetlenül azelőtt, hogy készen állna a gofri elkészítésére, keverje hozzá a gyöngycukrot. Ha túl korán adja hozzá, feloldódik és nem hozza létre ezt a ropogós bevonatot.
Két kanál segítségével húzzon le kb. 2 evőkanálnyi tésztát és tegye egy előmelegített gofrisütőre. Főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
Helyezzen egy süti hűtőszekrényre egy lemez serpenyőjén. Tartsa melegen egy előmelegített 250 F-os sütőben.
Szitáljon csokoládés szósszal, ha zsibbad vagy és meleg tálalást nyújt.
Recept címkék:
- gofri
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
