Svájci steak paradicsommal.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Összesen: 7 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 7 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 601 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 601 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 21g | 106% |
| Koleszterin 173 mg | 58% |
| Nátrium 458 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 143 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A svájci steak az 1900-as évek eleje óta létezik. Általában szeletelt kerek steakkel vagy darabokkal készülnek, paradicsommal, hagymával, paprikával és ízesítőkkel sütve.
Ezt a változatot a crock potban főzik paradicsommal és sűrített levesgel. A marhahúst nem kell megbarnítani, mielőtt hozzátennék a lassú tűzhelyhez, de a megsárgulás extra ízt ad.
A marha steak, a zöldségek és az ételízesítők egyszerű kombinációja tökéletesen főzött a lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
- 1 nagy hagyma (negyede és szeletelve)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál szárított petrezselymes pehely
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 font kerek steak (4 részre vágva)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom vagy aprított paradicsom (kb. 2 csésze)
- 1 (10 3/4 uncia) gombaleves sűrített tejszínt tartalmaz
- 1 közepes babérlevél
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Spray permetező edényt nem tapadós főző spray.
Helyezze a szeletelt hagymát az edények aljára.
Egy sekély lemezen egyesítse a lisztet, a petrezselymet, a sót és a borsot.
Fúrja ki az összes steakrészt a lisztkeverékben.
Ezután húzzon egy marhahúst, hogy kissé meglágyuljon és ellapuljon.
Helyezze a steakeket a pirítós edénybe a hagymára.
Tetejére apróra vágott zeller.
Egy másik tálban egyesítse a paradicsomot a gombaleves krémmel és a maradék lisztkeverékkel.
Kanálleves keveréket a steak és a zeller fölé.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-9 órán keresztül, vagy amíg a steak nagyon gyengéd lesz.
Tálaljuk sült vagy burgonyapürével, zöld zöldséggel vagy dobott salátával. Élvezd!
- Az íz extra mélysége érdekében a kotrott steakeket kis serpenyőben oltva serpenyőben pirítsa be, mielőtt a lassú tűzhelybe helyezné. Ha szükséges, pirítsa meg a hagymát is.
Recept variációk
- Adjon hozzá apróra vágott paprikát a kukoricás edényhez, a zellert és a paradicsomot együtt.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- minket regionális
- esik
