A luc eszik / Katarina Zunic
- Összesen: 8 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 472 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 46g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatás: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 472 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 103 mg | 34% |
| Nátrium 433 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 46 g | 17% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 143 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hagyományos káposztabőr a legcsodálatosabb édes-savanyú ízű; és a hús nagyon gyengéd a hosszú, lassú főzés során. Ez a könnyű és egyszerű crockpot sajtbraten recept főz a lassú tűzhelyen, és kb. 20 percig tart ahhoz, hogy összeálljon. Ugyanazok a csodálatos ízek és textúrák, mint a nehezebb eredeti készítése.
Ebben a receptben bármilyen olcsó marhahús-darabot felhasználhat. A kerek steak az én választásom, de használhat felsõ, kerek vagy alsó kerek vagy hátsó steak is. Csak ne használjon drága darabokat, mert ez pazarolni fogja a lassú tűzhelyet. A hosszú, lassú főzési idő nagyon kemény húsdarabokat tesz nagyon finoman és zamatosan. Az a hús, amely gyengéden elindul, kemény lesz, amikor a crockpotban főzik.
Ezt a receptet forró főtt tésztával vagy burgonyapürével kell felszolgálni. Próbálja ki a kluski tésztát, amely vastagabb, mint a szokásos tészta, vagy használjon szokásos tojásos tésztát. Zöld saláta, szeletelt gombával és könnyű borjúhúsos öntettel kötelező. A desszerthez szolgáljon fel valami hűvös és tejszínes krémet, például jégkrém torta vagy citrom habcsók pite.
Hozzávalók
- 2 font felső kerek marha steak (2 hüvelykes kockákra vágva)
- 2 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (szeletelt)
- 1 1/2 csésze marhahúslevest
- 1 csésze almaecet
- 2 babérlevél
- 1 (16 uncia) csomag baba sárgarépa (vagy 5 nagy sárgarépa, szeletelt)
- 2 russet burgonya (hámozott és kockás)
- 3/4 csésze zúzott mézeskalács (kb. 15 süti)
- 3 evőkanál barna cukor
- 1 csésze tejföl
- 2-3 evőkanál liszt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Katarina Zunic
Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítse a kockára vágott marhahúst, a hagymát, a fokhagymát, a marhahúslevest, az ecetet, a babérleveleket, a sárgarépát és a burgonyát, és alaposan keverje össze.
A luc eszik / Katarina Zunic
Fedjük le a crockpotot, és főzzük alacsony hőmérsékleten 8-9 órán keresztül.
A luc eszik / Katarina Zunic
Ezután távolítsa el a crockpot fedelet és fordítsa magas hőmérsékletre a hőt. Távolítsa el és dobja el a babérleveleket.
A luc eszik / Katarina Zunic
Adjuk hozzá a gingernaps-t és a barna cukorot a keverékhez. Keverje jól össze, és kóstolja meg az ízesítéshez (további édes-savanyú hozzávalót vagy barna cukrot adhat hozzá a tökéletes édes-savanyú egyensúlyhoz. Ez rajtad múlik).
A luc eszik / Katarina Zunic
Ezután keverjük össze a tejfölt és a lisztet egy közepes tálban.
A luc eszik / Katarina Zunic
Adjon hozzá kb. 1/2 csésze forró főzőfolyadékot, és alaposan keverje össze egy huzalhajlóval.
A luc eszik / Katarina Zunic
Ezután adjuk hozzá a crockpothoz, keverés közben jól keverjük össze.
A luc eszik / Katarina Zunic
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten további 30 percig, vagy amíg a szósz megvastagodik és felmelegszik.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tálaljuk forró főtt tojás tésztával vagy spaetzle tésztával.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tipp
- Ha új, forró főzésű crockpotot főz alacsony hőmérsékleten 6-7 órán keresztül, amíg a hús gyengéd lesz, akkor kövesse a többi utasítást.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- főétel
- német
- esik
