Diana Rattray
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 8. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 333 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 8. tálalás | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 333 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 34% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 14 mg | 5% |
| Nátrium 243 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 5g | 20% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mazsola, napraforgómag és egy keserű, enyhén édesített majonézes öntet teszi ezt a brokkoli-salátát ízletes ételnek minden évszakra vagy eseményre. A fagyasztott (kiolvasztott) borsó ezt a verziót kissé különbözi a klasszikus brokkoli salátától. További textúrát és ízet adnak, de kihagyhatja őket, vagy használhat borsó és sárgarépa kombinációt. Testreszabhatja a salátát az ízlésének megfelelően, és tegye azt a brokkoli salátává.
Dió vagy pirított pekándió szép kiegészítést ad a salátához; cserélje ki a napraforgómag, ha úgy tetszik. A szárított áfonya vagy apróra vágott szárított cseresznye és mazsola helyett gyümölcsös, savanyú aromát kínál kellemes édességgel.
A legjobb íz elérése érdekében néhány órával korábban készítse el a salátát; tálalás előtt hűtse le alaposan lehűlni. A maradék brokkoli salátát fedett tartályban, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig.
Hozzávalók
- 5-6 csésze brokkolipehely (friss)
- 1/2 csésze mazsola
- 1/2 csésze napraforgómag
- 1/2 csésze főtt morzsolt szalonna (vagy ízlés szerint)
- 1/4 csésze apróra vágott lilahagymát
- 1 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva)
- Az öntettel:
- 1 csésze majonéz
- 2 evőkanál ecet (almaecet vagy fehér ecet)
- 1/4 - 1/2 csésze cukor, vagy ízlés szerint
Lépések
Egy nagy tálban egyesítse a brokkoli virágcsokrot, mazsolát, napraforgómagot, morzsolt szalonnát, apróra vágott hagymát és felolvasztott fagyasztott borsót; dobd össze.
Külön tálban vagy nagy csészében keverje össze majonéz, ecet és cukor.
Adja hozzá a öntettel a salátát, és dobja el, hogy jól keverje össze; tálalás előtt alaposan hűtsük le.
Tipp
- Ha egy nappal korábban elkészíti, egyesítse a zöldségeket és a szalonnát a tálatálba. Egy kis tálban egyesítse a kötszer összetevőit. Körülbelül egy órával a tálalás előtt dobja el a salátát a öntettel.
Recept variációk
- Cserélje le a napraforgómag fenyőmaggal, dióval, pirított apróra vágott pekándióval vagy rántott mandulával. A dióféléket száraz serpenyőben pirítsuk közepes lángon. Főzzen keverés közben, amíg enyhén megbarnul és aromás. Extra szín és összetörés érdekében adjon hozzá 1/4 csésze apróra vágott sárgarépát vagy apróra vágott friss zellert a salátához. cserélje le a cukor csepp vagy két cukormentes édesítőszert, például folyékony szukralózt vagy szteviát.
Recept címkék:
- bab
- köret
- déli
- piknik
