Luc / Anita Schecter
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 263 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 263 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 11% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 9 mg | 3% |
| Nátrium 422 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 136 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
BRR. Hacsak nem meleg állapotban él, ebben az esetben valószínűleg a medence mellett feküdtél, de itt északkeletre… BRR. A nagy éves "századviharunk" több mint 30 "hóval hagyott bennünket, de most csak napi adagot kapunk csapásokkal, robbantási szelekkel és egy általános téli-érzelmi érzéssel. Tudod, melyik miatt haza akar maradni, viseljen kényelmes ruhákat, mászjon be az ágyba, és enni egy nagy tál valami forrót?
Tehát a heti nagy házi készítésű tételeknek elengedhetetlennek kell lennem, és nagyon rabja vagyok annak, hogy jó adag fűszert adjunk nekik. Nem mondom, hogy az összes konzervleves szörnyű, de mindig kissé unalmasnak találom őket. Sós és unalmas. Szeretek hozzá a za'atar-t, a curry-port és a köményt a krémes levesekhez, hogy a kényelem és a régóta megfelelő keveréke legyen.
A karfiol valószínűleg az egyik kedvenc zöldségem, és fantasztikus levest készít. De az egyszerű íz nagyszerűen megfelel a kömény füstölésének. És a bársonyos textúra tökéletesen illeszkedik néhány ropogós csicseriborsóhoz. Ezek határozottan érdekesebbek, mint a krutonnal, és most meleg vagyok és boldog vagyok.
Hozzávalók
- A leveshez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (hámozott és szeletelt)
- 4 csésze csirkehús (alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú legjobb)
- 2 csésze karfiolvirág
- 1 nagy sütőburgonya (hámozva és negyedezzen)
- 1 teáskanál kömény (vagy több ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 csésze tej
- Kötőjel só (ízlés szerint)
- Dash bors (ízlés szerint)
- A ropogós csicseriborsó esetében:
- 1 (kb. 15 oz.) Csicseriborsó (leürítve és öblítve)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adjuk az olívaolajat egy nagy levesedénybe, a hámozott és szeletelt hagymával együtt.
Néhány percig főzzük közepes lángon, amíg a hagyma meg nem színeződik.
Emelje fel a hőt, és adja hozzá a csirkehúst, majd a negyedezett burgonyát, a karfiolvirágot és a köményt.
Forraljuk fel, fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 25 percig.
Merülő (bot) keverővel vagy szokásos turmixgéppel tisztítsa meg a levest. Adjunk hozzá tejet, sót és borsot.
Amíg a leves főzik, egyesítse a lecsepegtetett és öblített csicseriborsót az olívaolajjal, a kömény és a fokhagyma porával.
Vagy eloszlathatja őket egy sütőlapra, és sütheti a sütőben 400 fokos hőmérsékleten 20 percig, vagy - mint én tettem - öntöttvas serpenyőt használva a tűzhelyen, és alkalmanként keverve.
Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk a főtt leves tetejére.
Élvezd!
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- Csicseriborsó
- leves
- Közép-keleti
- keverés / folyamat
