A Damrak az egyik legérdekesebb gin, amelyet talál, és egyedi növénytanokkal töltött meg, beleértve a citrusféléket és a loncot. Fotó: © Lucas Bols
A Damrak Gin egy érdekes gin, amely gyorsan kedvencévé vált. A Lucas Bols recept Amszterdamban nyúlik vissza az 1700-as években, és az egyik legrégebbi ismert gin recept.
A név tisztelgés a Damrak, Amszterdam belső kikötőjében, amely alapvető szerepet játszott a Holland Kelet-India társaság kereskedelmében az 1500-as években. A Lucas Bols szeszfőzde a Damrak felé néz, és 1575-ben történő megnyitásuk után közel 250 különféle alkoholtartalmú alkoholt gyártottak a kikötőbe behozott egzotikus fűszerek felhasználásával.
Régisége ellenére Damrak nem olyan, amire gondolunk egy olyan régi világ holland gin-ként, mint egy generátor. Ez inkább keresztezi ezt a londoni száraz gin-et.
Látványos gin különféle italok számára, kivételesen sima, és robosztus ízű, mely a 17 növényi anyagból származik. Ez egy nagyszerű Martini gin, komplexitása ideális sok klasszikus, tiszta, gin koktélhoz.
Az áttekintés
A Damrak Gin nagyon lenyűgöző és méltó egy rendszeres helyszínre a bárban. A növényi keverék egyedülálló bonyolultságot ad sok italhoz. A Martini és a Gimlet csak két nagyszerű példa, amelyben ez a gin valóban ragyog.
A citrusjegyek szintén szépen párosulnak az abbey-koktélban vagy az örvényben található narancsmal, és eljátsszák a floradorai framboise-t és gyömbérsüvét, valamint egy negroni-i Campari keserűségét.
A Damrak sok klasszikus, ügyes koktélban ragyog, de az összetettebbekben - például a Million Dollar Koktél, Martinez, Emerson - nem annyira ideális. Ezek az italok lehetnek túl méretesek, szinte elvonják az ízlelőbimbókat.
A másik oldalon Damrak szép duóbázist alkot. Próbáld ki egy Gin & Tonic, Tom Collins vagy Gin Buck alkalmazásban egy teljesen új élményért.
Kóstoló megjegyzések
Az aromája erősen citrusos, a lonc hangulatával. A robusztus száj krémes, könnyű boróka alapjával és fűszeres és édes gyógynövények sorozatával, amelyek egymás között ragyognak egy állandóan változó kijelzőn. Damrak egy fehér borssal befejezi, hogy csak a dolgok jobbra kerüljenek.
Damrak Ginről
- Ötször ledesztették boróka, citrusfélék, lonc és más növényekkel (összesen 17). Lucas Bols készítette: Amszterdam, Hollandia
