cristians.ro / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 csésze (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1955 | Kalória |
| 193g | Zsír |
| 47g | Carbs |
| 16g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1955 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 193 g | 247% |
| Telített zsír 33g | 164% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 1033 mg nátrium | 45% |
| Összes szénhidrát 47 g | 17% |
| Élelmi rost 9g | 33% |
| Fehérje 16 g | |
| Kalcium 205 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A frissen sült spárga " Spárga mindenféle módja… Mindig " (Égi Művészetek) receptje csak egy ilyen módja annak, hogy ezeket a tavaszi zöldségeket a stocktoni spárgafesztiválon (ma San Joaquin Spárgafesztiválnak hívják) szolgálják fel, amelyet évente áprilisban tartanak.
A recept egyszerű. A friss spárga lándzsát egy sör tésztába mártják és sütik, hogy kellemesen változtassanak a tempók. A nagy, vastag lándzsákat általában sütik a fesztiválon, de néhányuk inkább a vékonyabb szárakat részesíti előnyben, tehát a választás a tiéd. Ne feledje, hogy a vékonyabb lándzsák sütési ideje rövidebb lesz. Tartsa kéznél ezt az egyszerű sörfőző recept, hogy más zöldségekkel, valamint tenger gyümölcseivel és csirkével megkönnyítse.
Hozzávalók
- 3–4 csésze földimogyoró olaj (vagy a sütéshez szükséges mennyiség)
- 1/2 csésze kukoricakeményítő
- 3/4 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1/2 teáskanál zeller só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 nagy tojásfehérje
- 2/3 csésze sör (hideg, lapos)
- 3 font spárga (2 csésze, nyers, egész, tisztított és kemény, fehér vég eltávolítva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy mély serpenyőben vagy sütőben melegítsen legalább 2 hüvelyk földimogyoró-olajat (vagy bármi, amit a gyártó javasol az olajsütő számára) 350 F-ra.
Egy hosszúkás, sekély tálba (amelybe a spárga lándzsa teljes hosszában elfér) keverje össze 1/2 csésze kukoricakeményítőt, 3/4 csésze általános célú lisztet, 1 teáskanál sót, 1/4 teáskanál fekete borsot, 1/2-t teáskanál fehér bors, 1/2 teáskanál zeller só, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál sütőpor, 2 nagy tojásfehérje és 2/3 csésze hideg lapos sör, amíg jól el nem keverik.
Mártsa a spárga lándzsákat egyenként, a tésztába.
Azonnal csepegtesse be őket a forró olajba.
Mély megsütjük 2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Fordulásra nincs szükség.
Drain a papír törülközőt.
Enni, miközben még meleg.
Élvezd!
Recept címkék:
- Vegetáriánus oldal
- előétel
- Amerikai
- családi vacsora
