Philip Wilkins / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 70 perc
- Hozam: 4 adag
Töltse fel ezeket a mélysült burgonyabőröket tejföllel, apróra vágott sajttal és / vagy apróra vágott főtt szalonnával. Vagy tálaljuk házi készítésű guacamole, salsa vagy fűszeres mártással.
Néhány gyors és egyszerű házi készítésű bemerítést, valamint néhány nagyszerű ötletet az öntetekhez az alábbiakban talál.
Hozzávalók
- 4 nagy sütőburgonya, dörzsölve
- növényi olaj a sütéshez
- Dash só
- Dash frissen őrölt fekete borsot
- Opcionális: 1/4 csésze tejföl (metélőhagymával keverve)
- Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott cheddar sajt (vagy mozzarella sajt)
- Opcionálisan: 2 evőkanál szalonnát (főzve és morzsolva)
Lépések
Dörzsölje villával több helyre a burgonyát; süssük 400 F-os sütőben, amíg lágy, kb. 1 óra.
Vegye ki a burgonyát a kemencéből, enyhén lehűtse, majd vágja hosszirányban felére. Kigyűjtse a burgonyát, miközben a bőr érintetlen marad. Helyezze a burgonyát egy tartályba, fedje le és hűtse le újabb étkezésre. Vágja fel újra a bőrt úgy, hogy burgonya négy darabból származjon.
Melegítse az olajat egy olajsütőben 375 F-ig. Helyezzen egy kb. 4-6 burgonyabőrű tételt az olajsütő kosárba, engedje be az olajat, és mélysütötte kb. 2-3 percig, vagy amíg a héjak megbarnulnak és ropogók. Ismételje meg a maradék burgonyabőrrel.
Helyezze a burgonyabőröket papír törölközőbe a lefolyáshoz. Megszórjuk sóval és borssal. Tálaljuk tejföllel és metélõhagymával, ha szükséges, vagy tetején sajttal, és helyezzük a brojler alá, hogy megolvadjon.
Recept variációk
- Felső ötletek - Összegyűrt főtt szalonna, darált pirított sonka, szeletelt zöldhagyma, pirított friss, szeletelt gombával, szeletelt érett olajbogyó, apróra vágott vörös vagy édes hagyma, darált jalapeno paprika és többszínű paprika. Gyors Guacamole –Töltse 2 érett avokádót és aprítsa be őket egy kis tálba. Adjon hozzá 1/4 csésze finomra vágott hagymát, 2 evőkanál lime juice-t, 1/2 teáskanál fokhagyma-port, sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint. Alaposan keverje össze az összetevőket. Keverje hozzá 1 evőkanál apróra vágott friss korianderét, ha szükséges. Tejföl és Bacon Dip - 6–8 csík szalonnát főzzön és morzsoljon le. Egy adagolótálban egyesítse a morzsolt szalonnát 16 uncia tejföllel, 1 csésze apróra vágott éles cheddar sajttal, 1/2 csésze vékonyra szeletelt zöldhagymával, 1 teáskanál fokhagymaporral és sóval, ízlés szerint. Alaposan keverje össze. Ranch-stílusú dip - Kombináljon 1 borítékot (1 uncia) Ranch-öntettel 8 uncia tejföllel, 1/2 teáskanál chili porral, 1/2 teáskanál fokhagyma porral és körülbelül 1/4 teáskanál cayenne paprikával vagy chipotle-vel paprikapor. Keverje jól össze, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
Recept címkék:
- Burgonya
- előétel
- déli
- Super Bowl
