Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 426 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 426 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 43% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 18 mg | 6% |
| Nátrium 842 mg | 37% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finoman fűszeres burgonya-saláta szalonna és apróra vágott kapor savanyúság hozzáadásával készül.
A majonézes öntet néhány evőkanál vörösbor-ecettel és apróra vágott kapros savanyúsággal ízesítik. Javasolt az alacsony keményítőtartalmú, vörös bőrű burgonya vagy a dagasztás, mivel ezek különösen jól tartják alakját.
Hozzávalók
- 2 font burgonya (vörös bőrű)
- 6 csík szalonna
- 1/4 csésze finomra vágott hagymát
- 1/4 csésze finomra vágott zeller
- 1 kapor savanyúság (apróra vágva)
- 2 evőkanál finoman apróra vágott petrezselymet
- 1 teáskanál só vagy ízlés szerint
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál vörösbor-ecet
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 csésze majonéz
Lépések
Hámozzon meg (vagy hagyjon hámolatlanul, ha szükséges), és kockázza meg a burgonyát. Tegye őket egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál sót a vízhez, és forraljuk forralva magas hőn. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt, és főzze kb. 15 percig, vagy amíg a burgonya villára nem süt. Engedje le teljesen, és hagyja, hogy a burgonya teljesen lehűljön az ajtóval.
Közben főzzük a szalonnát serpenyőben közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Vegye le a papírtörülközőn a lefolyáshoz. Amikor a szalonna lehűlt, morzsolja össze és tegye félre.
Egy nagy tálban keverje össze a lehűtött burgonyát a hagymával, a zellert, a savanyúságot és a petrezselymet.
Egy kis tálban keverje össze a majonézt ecettel, olajjal, sóval és borssal az ízlés szerint.
Adja hozzá a kötszert a burgonyakeverékhez és óvatosan dobja el. Megszórjuk a morzsolt szalonnával. Fedjük le a tálat és hűtsük le a kiszolgálásig.
tippek
Adjunk hozzá apróra vágott keményen főtt tojást a burgonyakeverékhez, vagy kössük fel szeletelt keményen főtt tojást.
Recept címkék:
- Burgonya
- burgonya saláta szalonnával
- köret
- Amerikai
