Mandula Bundt torta mandula mázas. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Összesen: 80 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 1 torta (12-16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 366 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 43g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (12-16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 366 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 26% |
| Telített zsír 9g | 44% |
| Koleszterin 89 mg | 30% |
| Nátrium 183 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 43 g | 16% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 117 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Noha a Közel-Keleten és Dél-Ázsiában őshonos, a mandulafa gyümölcse Európában, különösen a Földközi-tenger térségében, könnyen hozzáférhető és vadon népszerű Európában, ahonnan Kelet-Európába került.
Az mandula nem valódi dió, hanem egy drupe vagy mag, amely egy külső kemény héjból áll. Héjában megvásárolható, héjazott, blanszírozott, pirított, pörkölt, cukrozott, nyers, szeletelt, szeletelt és őrölt paszta, töltelék és marcipán formájában.
A mandula, különféle formáiban, alkoholtartalmú italokhoz, levesekhez (lásd ezt a mandulaleves receptet), ízletes receptekhez és édes receptekhez vezet, mint ebben az egyszerű mandula Bundt torta receptben. A mandula töltelék nagyon nedves süteményt eredményez, de ne hagyja, hogy néhány morzsája ragaszkodjon a fogpiszkálóhoz, arra gondolva, hogy nem történt meg. Biztosan nem akarja túl sütni ezt a tortát.
Hozzávalók
- A torta számára:
- 8 uncia (1 csésze vagy 2 bot) vaj (lágyítva)
- 1 csésze cukor
- 3 nagy tojás
- 12, 5 uncia mandulás töltelék (nem mandulapaszta vagy marcipán)
- 2 1/4 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 csésze tej
- 1/4 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- Jegesedés esetén:
- 1 1/2 csésze cukrászcukor
- 1/4 csésze tej
- 1/4 teáskanál jó minőségű mandula kivonat
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a desszert működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a sütést.
Készítsd el a tortát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a kemencét 350 F-ig. Kenjen be egy 10 csésze Bundt serpenyőt főzőpermettel.
Egy nagy tálban vagy állványos keverőben verje össze a vajat és 1 csésze cukrot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.
Adjon hozzá tojásokat, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve.
Vegyük a mandula töltelékbe, amíg össze nem keverjük.
Egy külön kis tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Alternatív megoldásként adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez a tejjel, kezdve és véget vetve a lisztkeverékkel. Beat, amíg jól meg nem keverik.
A tésztát egyenletesen ossza el az elkészített serpenyőbe.
50–55 percig süssük, de az ellenőrzést 45 perc elteltével kezdjük, vagy amíg a fogpiszkálás nem próbálkozik néhány morzsával.
Hűtsük le egy dróttartón 10 percig.
Ezután fordítsa meg a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön.
Hajtsa végre a jeget
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis tálban keverje össze a cukrász cukrot, a tejet és a mandula kivonatot, amíg nem maradnak darabok. A keveréknek kanállal kell kifolynia, de átlátszatlannak kell lennie. Állítsa be, ha szükséges.
Szitálja át az egész süteményt.
tippek
- Ha nincs Bundt-serpenyő, akkor a török fej- vagy babka-serpenyő jól működik. Tárolja fedett tortatartályban.
Forrás: A "Solo and Baker Brand századnyi családi kedvence" adaptációjából (HM Smyth Co., 1997).
Recept címkék:
- Bundt torta
- desszert
- Kelet európai
- zuhany
