Ray Kachatorian / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 tál (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 128 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 tálat (6 adagot) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 128 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 28 mg | 9% |
| Nátrium 139 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 63 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a spárgaleves receptje kiváló példa a főzés iskolájának kevésbé. Ez csak egy egyszerű spárgapüré egy kis krémmel. Az eredmény egy finom spárgaleves, amely olyan ízű, mint… spárga!
Nézd meg most: Könnyű spárga leves recept
Hozzávalók
- 2 csokor spárga (mosott és fás fenék fenyőre vágva)
- 1 evőkanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1-kvart csirke- vagy zöldségfélék
- 1/2 csésze nehéz krém
- Cayenne paprika (ízlés szerint)
- Só ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja a spárga 1 hüvelyk méretű darabokra és tegye félre (hagyjon néhány tippet a körethez).
Egy leves edényben olvadjon a vaj közepes lángon; Amikor elkezdi a hab, adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig.
Adjuk hozzá az alapanyagot és a spárgaot, és forraljuk fel. Főzzük kb. 5 percig, amíg a spárga gyengéd, de még mindig zöld.
Amikor a spárga kész, vegye le a tűzről és pürével botokkal vagy szokásos turmixgéppel.
Öntsük vissza a bankot. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg át nem melegszik. Ízesítse meg a sót és a cayenne-t.
Helyezze a spárgalevest tálakba és forróan tálalja.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Tipp
- Ha szükséges, foglaljon be néhány spárga tippet a tetej kiengedéséhez és díszítéséhez, valamint egy további csepp krém.
Recept címkék:
- Spárga
- spárga leves
- előétel
- Francia
