Vasilis Nikolos / Getty Images
- Összesen: 2 óra
- Prep: 15 perc
- Cook: 105 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 251 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 251 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| Nátrium 602 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az árpa és gomba rakott ízletes köret, és különösen jól megy grillezett steak vagy sült marhahús esetén. A gombák földes aromát adnak az árpának. Csirkehús hozzáadásával készül, de vegetáriánus ételekhez zöldségleves vagy gombaleves is felhasználható.
Használjon sima gombás gombát, portobellót vagy vadongomba választékot.
Tálaláshoz adjon hozzá egy reszelt parmezán sajtot, vagy töltsön rá apróra vágott mozzarella sajtot, fontinát vagy queso blanco-t, közvetlenül azelőtt, hogy a sütő kiürülne a sütőből.
Hozzávalók
- 1/4 csésze vaj
- 8 uncia friss szeletelt gomba
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 csésze közepes árpa
- 1/2 teáskanál kóser só vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál bors
- 4 csésze csirkehús (alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz). Vajjon egy 2-1 / 2-3-kvartos rakott anyagot.
Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes-alacsony hőn; adjunk hozzá gombát és apróra vágott hagymát. Pároljuk, amíg enyhén megbarnul.
Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük még egy percig.
Adjuk hozzá az árpát, és keverés közben főzzük, amíg enyhén megbarnul.
Adjunk hozzá sót és borsot, majd forraljuk az elkészített rakott anyagba.
Öntsük a csirkelevest a serpenyőbe és melegítsük forróra.
Öntsük a húslevest az árpakeverékre, és alaposan keverjük össze.
Fedjük le és süssük az előmelegített kemencében 1 1/2 órán keresztül, vagy amíg az árpa gyengéd lesz.
Időnként ellenőrizze az árpát, és adjon hozzá további levest vagy vizet, ha szükséges.
Recept variációk
- Adjon hozzá néhány megbarnult és jól leeresztett őrölt marhahúst vagy kolbászt az árpához egy kiadós egyedényes étkezéshez. Kóser-só helyett használjon ízesített sót.
Recept címkék:
- Gomba
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
