Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 rakott (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 512 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 25g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 rakott (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 512 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 42% |
| Telített zsír 18g | 88% |
| Koleszterin 91 mg | 30% |
| Nátrium 789 mg | 34% |
| Összes szénhidrát 32 g | 11% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 25g | |
| Kalcium 709 mg | 55% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Felejtsd el a mexikói kivitelét - ez a sajt enchilada rakott recept kiváló választás egy egyszerű családi vacsorához. A házi készítésű enchilada szósz egy fogantyú elkészítéséhez és egészségesebb lehetőség a tároláshoz vásárolt termékek számára. Ezen felül kicsit játszhat az összetevőkkel, hogy hozzáadjon egy kis fűszert. (Ha apróra vágott enyhe vagy forró chili paprikát ad hozzá ehhez az ételhez a végén, akkor ez a trükk lesz.)
Ez a recept akár cheddarra, akár mexikói sajtkeverékre szólít fel, amely leggyakrabban négyféle sajt kombinációja - általában cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla és asadero.
Mivel ez a recept nem tartalmaz húst, kiváló vegetáriánus étel - csak győződjön meg arról, hogy a csirke helyett a zöldséglevest választotta. Nyugodtan adjon hozzá más zöldségeket, például pirított szeletelt piros és sárga paprikát, hogy ez az étel még jobban kitöltse. Minden tortilla a kicsi oldalán található, tehát ezek kiválóan szolgálják fel előételekként vagy akár délutáni snackként a gyerekek számára.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze csirkeleves
- 1 doboz / 14 1/2 uncia paradicsom (leeresztett és zúzott)
- 1 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál oregánó
- 1/8 teáskanál kömény
- 1/8 teáskanál fokhagymapor
- 1/8 teáskanál só
- 3 csésze cheddar sajt (vagy mexikói sajtkeverék, aprítva)
- 1/3 csésze hagyma (apróra vágva)
- 16 kukorica tortilla (6 hüvelyk)
- Opcionális: szeletelt érett fekete olajbogyó
- Opcionális: enyhe vagy forró chili paprika (apróra vágva)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Enyhén kenje meg a 9x13x2 hüvelykes rakott edényt.
Egy serpenyőben egyesítse a csirkelevest, a zúzott paradicsomot, a chili port, az oregánót, a köményt, a fokhagymát és a sót. Forraljuk közepes hőmérsékleten; csökkentse a hőt, és főzze be nem fedve 15 percig.
Egy kis tálban egyesítsen 2 1/2 csésze sajtot és hagymát.
Meleg tortilla-kat a mikrohullámú sütőben, nedves papírtörlővel elválasztva, 30–40 másodpercig. Mártsa meg őket a paradicsomszósz keverékében, és fektesse egy elkészített rakott edénybe.
Töltsön meg minden tortillát sajt és hagyma keverékkel; tekercselje és szorosan helyezze egymás mellé. Addig ismételje, amíg meg nem telik az edény. Szórja meg a fennmaradó 1/2 csésze sajtot a tetejére.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a sajt megolvad és pezsgőssé nem válik. Meghintjük szeletelt olajbogyóval és chili paprikával, ha szükséges.
Recept címkék:
- Vegetáriánus vacsora
- sajt enchilada rakott
- főétel
- Amerikai
