Joff Lee / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 tonhal steak (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 417 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 48g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 tonhal steak (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 417 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 77 mg | 26% |
| Nátrium 856 mg | 37% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 48g | |
| Kalcium 89 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tonhal steak főzésének legjobb módja egy nagyon-nagyon forró grill. Ha jó minőségű filéje van, akkor nem kell mást tennie, mint melegíteni a középső részen keresztül. Bár ez egy "fűszeres" tonhal steak recept, nyugodtan állítsa be a cayenne paprika mennyiségét ízlése szerint.
Hozzávalók
- 6 kis tonhal steak (6 uncia / 170 g. Egyenként)
- 1/3 csésze / 80 ml olívaolaj
- 1/3 csésze / 80 ml citrom- vagy lime juice
- 1/4 csésze / 60 ml apróra vágott korianderlevelek
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2-3 kis mogyoróhagyma (darált)
- 1 teáskanál / 5 ml cayenne paprika (ha szükséges, több vagy kevesebbet használjon)
- 2 teáskanál / 10 ml őrölt kömény
- 1 1/4 teáskanál / 6, 25 ml só
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml fekete bors
Lépések
Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a 3 evőkanál korianderét, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a cayenne-borsot, a köményt, a fekete borsot és a sót. Jól összekeverni.
Helyezzen tonhal steaket egy nagyméretű visszazárható zsákba vagy egy üveg sütőedénybe. Öntsük a pácot a tetejére. Forgassuk bevonatra, majd 30 percig hűtsük le.
Tisztítsa meg a grill főzőrácsát olajjal, majd melegítse elő.
Helyezzük a tonhal steak-et a grillre magas hőmérsékleten. Grillezzen 4-5 percig oldalanként, vagy amíg el nem éri a kívánt donénességet.
Távolítsa el a grillből, és tálaljuk a maradék korianderrel
Recept címkék:
- tonhal
- főétel
- Amerikai
- cookout
