Jupiter képek / Stockbyte / Getty Images
- Összesen: 80 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 690 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 63g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 690 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 48% |
| Telített zsír 9g | 47% |
| Koleszterin 190 mg | 63% |
| Nátrium 967 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 63g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tálaljuk ezt az egyszerű csirke cacciatore-t spagetti, linguine vagy hasonló tésztával. A csokornyakkendővel (farfalle) is jó.
Adjon hozzá brokkoli salátát vagy egyszerű zöld salátát és ropogós fokhagymás kenyeret egy mesés családi étkezéshez.
A cacciatore elkészíthető csirkedarabokkal, vagy felhasználható az összes csirkecomb vagy az egész láb. A csontozott csirkemell gyorsabban főz, tehát a barnulás után tartsa melegen, majd a főzési idő felénél adjuk hozzá a paradicsomszószhoz.
Hozzávalók
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze zöld paprika (apróra vágva)
- 3 közepes fokhagyma gerezd (darált)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 (egyenként 14, 5 uncia) doboz párolt paradicsom
- 2 teáskanál oregánó levél (morzsolt)
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- 1 babérlevél
- 1 csirke (kb. 3 font, feldarabolva)
- 3/4 csésze száraz vörös bor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük az olívaolajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Barna csirke mindkét oldalán forró olajban, kb. 10 perc.
Távolítsa el a csirkét és engedje le a fölösleges zsírt, hagyva evőkanálot vagy kettőt.
Adja hozzá apróra vágott hagymát, zöldpaprikát és darált fokhagymát a forró serpenyőbe; főzzük, amíg a hagyma gyengéd lesz.
Keverje hozzá a paradicsomot, a bort, az oregánót, a sót, a borsot és a babérlevelet.
Adjuk hozzá a csirkét a szószhoz, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük kb. 45 percig, vagy amíg a csirke gyengéd lesz.
Dobja el a babérlevelet, és tálaljuk forró főtt spagetti vagy más tésztával.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
Fűszeresebb szószhoz adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál aprított paprikapehelyet.
Recept címkék:
- Paradicsom
- csirke cacciatore
- főétel
- olasz
