Sós, hideg szószok nemcsak nagy változást jelentenek a tempóban, hanem nagyon kényelmesek is, mivel ezeket előre megteheted. A hideg szószok ideálisak meleg időjárási sütésekhez; nem igényelnek utolsó pillanatban történő melegítést, és nagyon jól megy mindenféle grillezett hús, tenger gyümölcse és zöldségféléhez.
-
Steakhouse fokhagymás vaj
A luc
Semmi sem akadályozza meg a lágy fokhagymás vaj olvadását, amely lassan eltűnik egy tökéletesen főtt steak felett! Ez az egyszerűen elkészíthető fokhagymás vaj recept tökéletes steak, karaj, csirke és még tenger gyümölcsei receptekhez. A fokhagymavaj a hűtőszekrényben marad, és jóval előre elkészíthető.
-
Klasszikus koktélmártás
Daniel Grill / Getty Images
Nincs ok a koktélmártás megvásárlására, ha a házi készítésű koktélmártás elkészítésének receptje annyira egyszerű. Noha a hideg tenger gyümölcseit általában használják, a koktélmártás ugyancsak ízletes olyan dolgokon, mint a rák sütemények és a sült calamari.
-
Torma mártással
Házi tormaszósz.
William Shaw / Fotókönyvtár / Getty Images
A torma és a marhahús nagyszerű együtt, és ez a steakhouse tormaszósz receptje nem lehetne könnyebb. Feltétlenül használjon friss tégelyt, hogy ez a klasszikus hideg mártás megkapja az aláírást.
-
Friss paradicsom salsa
Claudia Totir / Getty Images
Mi lenne jobb módja annak, hogy élvezze a friss paradicsomot, mint egy salsa recept? Vegyen egy kis szünetet ettől az üveges cucctól, és élvezze a salsát, amilyennek kellene lennie. Ez a klasszikus paradicsom-salsa-recept nagyszerű minden, a grillezett csirkemelltől a kedvenc chipséig.
-
Méz Dijon öltözködés
StockFood / Getty Images
Ez a népszerű mézes Dijoni salátaöntezési recept kiválóan használható mindenféle salátához, de különösen jó a keserűbb zöldekhez, mivel a szósz édessége jól működik azokkal a kifejezettebb aromákkal. Ez a mézes Dijon salátaöntezési recept szintén remek sütési szósz grillezett húsokhoz.
-
Alapvető Aioli - fokhagymamajonéz
A luc
A fokhagymás majonéz vagy aioli az egyik legnépszerűbb hideg szósz. Ennek az egyszerű aioli receptnek korlátlan felhasználása van; egy szuper szendvicsrátából, egy nagyszerű zöldségmártásba, egy grillezett tenger gyümölcsei mártáshoz. Ennek a fokhagymamajonéz-aioli receptnek sok változata van, de ez egy alapvető recept, amelyből tetszőleges számú gyógynövényt és fűszert hozzáadhat.
-
Klasszikus ranch öltözködés
Andre Baranowski / Getty Images
A ranch öntet nemcsak az egyik legnépszerűbb saláta öntet, hanem valószínűleg a legnépszerűbb mártása. A ranch-öntet ízletes tálalással szolgál, a nyers zöldségtől a sült csirkeszárnyig.
