Philippe Desnerck / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 100 perc
- Prep: 40 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 24 húsgombóc (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 326 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 24 húsgombóc (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 326 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 97 mg | 32% |
| Nátrium 672 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 133 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tempó megváltoztatásához próbáljon meg őrölt bárányt, amikor legközelebb húsgombócot készít. A bárány valóban tökéletesen működik a közel-keleti fűszerekkel ebben az egyszerű receptben. Ezek a bárány húsgombóc finom rizzsel, tésztával vagy kuszkuszmal szolgálják fel.
Hozzávalók
- Bárány húsgombóc esetén:
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze tej
- 1 1/4 font őrölt bárány
- 1 tojás (megverte)
- 2 gerezd fokhagyma (tört)
- 2 teáskanál rozmaring (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 csipet kajén
- 1 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál kömény
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- A mártással:
- 1/4 csésze menta (apróra vágva, friss)
- Opcionális: paprikapehely (ízlés szerint)
- 1 csésze marhahúsleves
- 3 csésze elkészített paradicsomszósz
Lépések
Keverjük össze a zsemlemorzst és a tejet egy nagy tálban, és hagyjuk állni 20 percig.
Adjuk hozzá a bárányhús többi összetevőjét, és keverjük össze a kezével, amíg csak össze nem keverjük.
Az ízesítés teszteléséhez főzzen egy kis darabot a báránykeverékből, hogy ellenőrizze a sót és a borsot. Nedves kézzel alakítson 24 apró húsgombócba, és helyezze egy enyhén olajozott sütőlapra.
Süssük egy előmelegített 450 F-os sütőben 15 percig, amíg megbarnul.
Tegyük át egy nagy serpenyőbe, és adjuk hozzá a szósz összetevőit. Forraljuk főzzük és főzzük alacsony hőmérsékleten 1 órán keresztül. Időnként keverje meg. Íze és beállítása az ízesítéshez. Tálaljuk melegen.
Ezek az ízletes bárány húsgombóc ízletesen szolgálnak fel néhány citrom kuszkusz felett.
Recept címkék:
- Paradicsom
- bárány húsgombóc
- előétel
- Amerikai
