A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 447 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 56g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 447 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 11% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 231 mg | 77% |
| Nátrium 696 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 56 g | 20% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 204 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Scampi a garnéla olasz szó (ami egy másik szó a garnélarákról), így angolul lefordítva "Garnélarák Scampi" jelentése "Garnélarák Garnélarák". De függetlenül attól, hogy mit jelent ennek a közismert és közkedvelt ételnek a neve, azt a vajban, fokhagymában és petrezselyemben főtt garnélarák ízletes elkészítésének tekintik, amelyet gyakran a tészta felett szolgálnak fel.
Míg a legtöbb garnélarák-recept nagy mennyiségű vajjal készül, ez az egyszerű garnélarák csak kevés vajat használ fel alapként, olívaolajjal kiegészítve, hogy egészségesebb legyen. Ráadásul az aromás olívaolaj és a fokhagyma rendkívül aromájúvá teszi ezt a garnélarákot egészséges állapotban.
Annak ellenére, hogy egyszerűen elkészíthető, ez az étel lenyűgöző, és könnyen megduplázható tömegben - tökéletes vacsorához. Mivel a főzési idő olyan hosszú, amíg a tészta elkészül, az ideális egy hétvégi étkezéshez is. És senkinek nem kell tudnia, hogy egészséges!
Hozzávalók
- 1/2 font angyal haj tészta
- 1 teáskanál sótlan vaj
- 4 teáskanál olivaolaj
- 4 gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 1 font nagy nyers garnélarák (hámozva és kidobva)
- 1/4 csésze friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 evőkanál. citromlé (frissen sajtolt)
- Kötőjel só
- 2 evőkanál. friss parmezán sajt (reszelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Főzze a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
A luc
Amíg a tészta főz, egy serpenyőben melegítse a vajat és az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 3 percig, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne barnuljon.
A luc
Adjuk hozzá a garnélarák, a petrezselyem, a citromlé és a só oldatát, és főzzük, amíg a garnélarák rózsaszínűek és hullámosak, 2-3 percig.
A luc
Leengedje le a tésztát, és dobja össze a garnélarák keverékével és a parmezánnal.
A luc
Tálaljuk és élvezzük.
Tipp
- Nyers (általában kidolgozott) garnélarákot a helyi halpiacról vagy a szupermarketből zsákokban fagyasztva vásárolhat. Fagyasztott garnélarák használata esetén helyezzen egy szűrőedénybe és folytassa hideg víz alatt, amíg kiolvad. A főzés előtt lehúzza és szárítsa meg papír törülközővel. Íme egy recept az egyszerű scampi szószhoz.
Recept címkék:
- garnélarák
- főétel
- olasz
- családi vacsora
