Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- A jövő főzési ideje: 60 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 275 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 275 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 283 mg | 94% |
| Nátrium 784 mg | 34% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 150 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az ízletes kreol garnélarák csodálatos meleg főtt rizzsel, szemcsékkel vagy tésztával. A klasszikus Louisiana garnélarák e változatát gyorsan elkészítik, majd fagyasztják, hogy később süssék.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 - 1 1/2 kiló garnélarák (hámozva és kivágva)
- 1 kis hagyma (felére csökkent és vékonyra szeletelve)
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom vagy kockára vágott párolt paradicsom
- 1/2 csésze zöld paprika (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (kockára vágva)
- 3/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál chili por
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse fel az olajat nagy serpenyőben. Adj hozzá garnélarák; főzzük, amíg a garnéla rózsaszínűvé nem válik, gyakran keverve. Távolítsa el a garnélarákat a serpenyőből.
Ugyanabba a serpenyőbe adjuk a hagymát, és főzzük, amíg enyhén megbarnul. Keverje hozzá a paradicsomszószt, a paradicsomot, a paprikát, a zellert, a sót, a fokhagymát és a chili port. Lasson, fedetlen állapotban, alacsony lángon körülbelül 10 percig. Távolítsa el a tűzről és kombinálja garnélarákkal; hagyjuk kihűlni.
Helyezze a garnélarák keverékét 1/2/4-os, nagyteljesítményű fóliával bélelt rakott anyagba, oly módon, hogy az átfedés elég legyen ahhoz, hogy elfedje a rakott tetejét. Zárja le és fagyassza be. Fagyás után vegye le a fóliacsomagot a rakott edényből, és helyezze vissza a fóliába csomagolt ételt a fagyasztóba.
Ha készen áll a főzésre, távolítsa el a fóliát a fagyasztott kreolról, és csúsztassa a kreolt a lábasba, amelyben fagyott. Melegítse elő a sütőt 400 F-ig.
Fedjük le fóliával és süssük 1 órán át előmelegített kemencében.
Tálaljuk forró főtt rizzsel vagy tésztával.
Élvezd!
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- cajun
- weeknight
