Elizabeth LaBau
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 415 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 54g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 415 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 13 mg | 4% |
| Nátrium 553 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 54 g | 20% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 152 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyedülálló fügekagyló-recept tökéletes keveréke az édes, sós és vajas keveréknek. Friss füge és cheddar sajt tészta felhasználásával ez a klasszikus amerikai macskakötő valószínűleg családi kedvencé válik, ám mégis elég kifinomult ahhoz, hogy vacsorára szolgáljon. A friss fügeféléket cukorral és citromlével sütjük, egy gyönyörűen aromás fűszerkeverékkel, beleértve a fahéjat és a szerecsendiót. Ezután a füge kitöltését házi készítésű cheddar sajt tészta tetejére tesszük, hogy pelyhes aranykéreg legyen. Az éles cheddar tökéletesen illeszkedik az édes fügehez. Ezt a receptet adaptálhatja úgy is, hogy almát használ füge helyett egy valóban klasszikus amerikai desszerthez.
Hozzávalók
- A füge kitöltő összetevői:
- 5 csésze hámozott, felére friss füge (kb. 2 1/2 font)
- 2 teáskanál friss citromlé
- 3/4 csésze cukor
- 3 evőkanál általános célú liszt
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (vagy szegfűbors)
- 1 evőkanál vaj (vagy margarin)
- A Cheddar Cukrászda Hozzávalók:
- 1 csésze általános célú liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/3 csésze szilárd, összes növényi rövidítés
- 1/4 csésze (1 uncia) cheddar sajt (aprítva)
- 2 evőkanál hideg víz
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Rendezzen egyenletesen a fügeket egy enyhén zsírozott, 10 x 6-es hüvelyk méretű sütőedénybe, és megszórja citromlével.
Keverje össze a cukrot, 3 evőkanál lisztet, fahéjat és szerecsendiót vagy szegfűborsot. Jól keverje össze, és megszórja a fügere. Pont vajjal.
A cheddar tészta előállításához egyesítsen 1 csésze lisztet és sót egy közepes tálba.
Vágjuk le rövidítve egy tészta-turmixgéppel, amíg a keverék hasonlít a durva kukoricadarara.
Keverje hozzá a cheddar sajtot. Szórjon meg hideg vizet, egyenként 1 evőkanállal, egyenletesen a tészta felületén. Keverjük egy villával, amíg a száraz hozzávalók megnedvesednek.
A tésztát alakítsa egy golyóvá és hűtse le 1 órán keresztül.
Hűtés után görgesse ki a tésztát 1/8 hüvelyk vastagságig egy enyhén lisztezett felületre. Vágja 10 hüvelykes, 1/2 hüvelykes csíkokra. Helyezze el a füge felett egy rácsmintát. Vágás élek.
Süsse a macskát 40-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Szolgálja a fügekagylót melegen vagy szobahőmérsékleten, ahogyan van, vagy házi készítésű tejszínhabbal vagy kanál vanília fagylalttal.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- desszert
- Amerikai
- esik
