Miközben kitalálja, hogy mit kell tennie, és mit ne kelljen várnia, és különös tekintettel azokra az ételekre, amelyeket el kell kerülnie a terhesség alatt, könnyű elfelejteni, hogy gyakran túl fáradtnak érzi magát, hogy elfoglaljon a konyhában - különösen kimerítő első és utolsó trimeszterében. Magától értetődik, hogy soha nem volt jobb az idő, ha jól eszik és a semmiből főz. Ezek az egészséges receptek minden táplálkozást felkínálnak Önre és növekvő csecsemőjére, de nem fogják túl sokáig rabszolgaként szolgálni.
-
Holland almás pite Granola recept
Fotó © Karin Engelbrecht
Kezdje a szabadnapot ezzel az egészséges granolával, amely a hagyományos holland almás pite ízével flörtöl, de valójában jó neked és baba számára. Zabból, mandulaból és lenmagból készül, és valójában mentes glutén-, laktóz- és finomított cukroktól. A tisztességes granolával, amely manapság akár 4 dollárt is igényel, gondoljon minden olyan megtakarított pénzre, amelyet jobban lehet felhasználni a babaszoba számára.
-
Fűszeres brokkoli és tök saláta recept
A luc
Ez a gyömbérrel fűszerezett chili-fűszeres saláta éppen amire szüksége van Önnek és a baba ebédhez. Gazdag forrása a terhesség alatt szükséges egyik legfontosabb tápanyagnak - a vasnak -, valamint az abszorpcióhoz szükséges C-vitaminnak. Tippünk a fáradt leendő anyukák számára? Illessze be a tököt a holnap ebéd vagy vacsora előkészítéséhez (gondoljon például a Pumpkin Risotto vagy a Pumpkin and Sage Pasta).
-
Pörkölt garnélarák tartár recept Pörkölt garnélarák tartár recept
Grillezett garnélarák tartár. Fotó © Kosmos
Ez a félelmetes előétel recept kiváltja az igazi tartár friss (érzéstelen) ízét (hagyományosan nyers, apróra vágott tenger gyümölcseit vagy húst), amelyet a várandós nők nyilvánvaló egészségügyi és biztonsági okokból nem fogyasztanak. A fűrészes garnélarákat páratlanul felfüggesztik, majd gyógynövényekkel és édes-savanyú savanyúságokkal ízesítik, és fokhagymával dörzsölt pirítósra terjesztik.
-
Sütőben sült sárgarépa és Paszternák receptje
Sült gyökérzöldségek. Fotó © Karin Engelbrecht
Akkor főznie kell ezt terhes állapotban, és meg kell tanítania a partnerének, hogyan kell elkészíteni, amíg felépül a szülés. Könnyű, adaptálható, ízletes és tápláló. Ebben a receptben sárgarépát és paszternát használnak, de kipróbálni lehet a kiváló gyökérzöldségeket is a burgonya, a sárgarépa, a zeller és a répa.
A kemencében történő sütés kiemeli a zöldségek természetes cukroit, édes, karamellizált ízét adja hozzá hozzáadott cukor nélkül és nagyon kevés zsírtartalommal. Sőt, a sütő az összes rabszolgaságot elvégzi Önnek! Tálaljuk oldalként, vagy egyszerűen tetejére a kedvenc morzsás sajttal.
-
Indiai-holland sertéspörkölt recept
Babi Ketjap (sertéshús édes szójaszószban). Fotó © Jen Voo Photography / Getty Images
Van mód arra, hogy továbbra is élvezze a zamatos húsételeket, amikor a ritka marha-, bárány- és kacsamenü nem szerepel a menüben: egyszerűen csak olyan pörkölteket keress, amelyek alacsony és lassú sütést készítenek.
Ne hagyja, hogy a 3 órás főzési idő félje meg: ez az indonéz ihletésű sertés- és szójaszósz-pörkölt nem lehetne könnyebb. Itt nagyon kevés az előkészítés, ezért hagyja, hogy a bank minden munkát végezzen, amíg elmész, és tedd fel a lábad!
-
Sült csirke Chermola recepttel
Fotó © Terra
Könnyű, szórakoztató titkunk, a poussin - lényegében csak a képzeletbeli sült csirke - a legegyszerűbb módja a vendégek etetésére a terhesség alatt, nincs szükség divatos lábmunkára vagy faragásra! A csecsemők számára szájon át ízesítő marokkói pácolt koriander, fokhagyma, citrom, köménymag, paprika és cayenne paprika marinálja, mielőtt a kemencébe sütnék.
-
Hagyományos holland barna bab leves recept
Fotó © Karin Engelbrecht
Fólával töltve, amely egy nélkülözhetetlen B-vitamin, amely elősegítheti bizonyos típusú születési rendellenességeket, különösen az idegi cső defektusokat (NTD), például a spina bifida és az anencephaly, ezt a hagyományos holland bablevest érdemes hozzáadni a terhesség repertoárához. Sok terhes nő friss, hűvös, savanyú ízekre vágyik, és ez a szuper egyszerű Gazpacho tele van a teljes paradicsom jóságával.
-
Kömény és Gouda Muffin recept
Oude kaas és kömény Muffin. Fotó © Karin Engelbrecht
-
Pirított göndör kelkáposzta receptje
Fotó © Sven Benjamins a Mo Media számára
Hollandiában hagyományosan a boerenkool-t (göndör kelkáposztát) használjuk a boerenkoolstamppot-ban, egy mindenütt jelen lévő, ám örökké vigasztaló zöldségfűnél. Neves holland séf és szerző, Yolanda van der Jagt pirított káposztát chilivel és gyömbérrel könnyebb zöldségféléért.
-
Holland baba palacsinta almával és szalonnával
Fotó © Karin Engelbrecht
Ki mondja, hogy nem hozhat palacsintát vacsorára? Terhes vagy! Valójában Hollandiában elég normális délutáni pannenkoeken -et enni. A kiadós palacsinta, például a Bacon és az Apple Pannenkoeken, különösen népszerű, de ha terhes vagy, a duzzadt lábak forró kályhája előtt állni nem csak unalmas, de egyenesen kínzó is lehet. Ezért szeretjük ezt a sós kisétáltot a holland bébi palacsintákhoz - a Pennsylvania holland eredeti kemencében sütött könnyűsége az általa kedvelt sós-édes ízekkel.
