kivoart / E + / Getty Images
- Összesen: 70 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 186 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 186 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 306 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 65 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a sült burgonyát fokhagymával és néhány szárított oregánóval ízesítik. A burgonyát tökéletesen pörkölték meg. A recept növényi olajat igényel, de ha extra kedveli, használjon extraszűz olívaolajat.
Ami az ízesítőket illeti, rengeteg alternatívát kínál a recept összetevőihez. Nyugodtan állítsa be a recept az ízlése szerint. Vessen egy pillantást a tippekre és a változatokra további ötletekhez.
Hozzávalók
- 4 közepes sütésű burgonya (kb. 1 1/2 font, hámozatlan)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál növényi olaj
- 3/4 teáskanál kóser só
- 1 / 4–1 / 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 1/2 teáskanál szárított oregánó levél vagy kb. 1 evőkanál friss apróra vágott oregánó levél
- 1 evőkanál paprika
Lépések
Melegítsük a sütőt 400 F / 200 C / Gáz hőmérsékletre 6.
Olajként tegyen egy nagy peremes serpenyőt. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a burgonya ékeket egy rétegben tartsa.
Dörzsölje le a burgonyát, szárítsa meg papír törölközővel, és vágja hosszirányban nyolc ékre.
Rendezzük a burgonyát a kész serpenyőbe. Megszórjuk a fokhagymával, növényi olajjal és a fennmaradó fűszerekkel. Kézével dobd el, és keverd addig, amíg a burgonya teljesen fel nem borul.
Süssük kb. 45 perc-1 óra, forgatva és keverve 15-20 percenként. A burgonya készen áll, amikor megbarnul és villával könnyen átszúrható.
Tippek és variációk
Rozmaring-fokhagymás pörkölt burgonya: Vegye ki az oregánót és a paprikát, és dobja el a burgonyát 1 1/2 evőkanál friss apróra vágott rozmaringdal és egy további szegfűszeg darált fokhagymával.
Cserélje ki a növényi olajat olívaolajra, vajra (megolvadt), kacsazsírra vagy részleges szalonnacseppekre.
Gyógynövényes sült burgonya étel, citrommal: Vegye ki az oregánót, a fokhagymát és a paprikát, majd dobja el 1 és fél evőkanál friss apróra vágott gyógynövényekkel (rozmaring, majoránna, zsálya, kakukkfű). Közvetlenül a burgonya elkészítése előtt adjunk hozzá 2 evőkanál friss apróra vágott petrezselymet vagy metélőhagymát és 1 evőkanál citromlevet.
Adjunk hozzá körülbelül 1/2 csésze jó minőségű parmezán sajtot a burgonyához és a növényi olajat.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
