Luc / Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 424 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 33g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 424 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 13g | 66% |
| Koleszterin 65 mg | 22% |
| Nátrium 1185 mg | 52% |
| Összes szénhidrát 33 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 513 mg | 39% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az ízletes fagyasztott bor egy csodálatos módja annak, hogy élvezze a cukkini és a padlizsán kombinációját. Mivel a zöldségeket paradicsommal és hagymával kombinálják, gooey sajttal és vajas kenyérrésszel rakják fel, ez egy olyan tál, amelyet a gyerekek is imádni fognak. Ez a zöldségsütő tökéletesen készíthető nyáron, amikor a cukkini és a padlizsán frissen vannak a kertből. Tölthető vegetáriánus főételként vagy köretként csirke vagy marhahús mellett tálalva.
Hozzávalók
- 1 nagy padlizsán (hámozva és kockára vágva) vagy 4-5 apró padlizsán (kerekre szeletelve)
- 2 közepes cukkini vagy nyári tök, vagy kombinációja (szeletelt)
- 1 evőkanál vaj
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 (14 1/2-uncia) párolható paradicsom
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 1/2 csésze apróra vágott éles Cheddar-sajtot
- 1 1/2 csésze lágy zsemlemorzsa
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a padlizsánt és a cukkinit egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Forraljuk, csökkentsük a hőt közepes szintre, és forraljuk addig, amíg a zöldségek meg nem gyengülnek kb. 12-15 percig. Csatlakoztassa jól.
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Permetezzen be egy 9x13 hüvelykes rakott edényt.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk az 1 evőkanál vajat, és a hagymát főzzük, amíg meg nem érkezik.
Távolítsa el a tűzről, és egyesítse a hagymát a párolt paradicsommal, sóval, borssal, valamint a lecsepegtetett padlizsánnal és a cukkinivel.
Egy közepes tálban keverje össze a lágy zsemlemorzsát az olvasztott vajjal.
A növényi keverék felét kanállal kanáljuk az elkészített rakott anyagba. Tetejére körülbelül a sajt 2/3-a és a zsemlemorzsa 2/3-a.
Tetejük a fennmaradó zöldségkeverékkel, a fennmaradó sajttal és zsemlemorzsa.
Süssük 25 percig, vagy amíg a fedőréteg enyhén megbarnul és a rakott anyag nem buborékol fel.
Tipp
- Ha nem rendelkezik a receptben előírt zsemlemorzsával, akkor a szárított változatot helyettesítheti. Ne feledje, hogy a textúra eltérő lesz, mivel a lágy zsemlemorzsa kissé könnyű és bolyhos, míg a szárított jól, száraz. Mérés közben 1 csésze lágy zsemlemorzsa egyenértékű 3/4 csésze szárított zsemlemorzssal; mindkét mérés egyenlő 3 szelet kenyérrel.
Lágy kenyérdarab vs szárított
Ez a recept lágy zsemlemorzára szólít fel a szárított zsemlemorzsa helyett. Szárított zsemlemorzsokat találunk az élelmiszerbolt tartályaiban - egyszerű és fűszerezett, valamint a panko fajtát -, és finoman őrölték, és kemencében szárított kenyérből készítették. A lágy zsemlemorzsát viszont friss (vagy kissé elavult) kenyeret készítik és nagyobb morzsákká dolgozzák fel; leggyakrabban ezeket magunknak kell elkészítenünk, akár egyszerűen a kenyér felszakításával, akár egy élelmiszer-feldolgozóban való porralással. A szárított zsemlemorzsákat főleg étel bevonására használják sütés előtt vagy kötőanyagként a húsgombóc vagy a húsgombóc számára; a lágy zsemlemorzsa töltelékhez használható, és ha olvasztott vajjal töltik meg, akkor ez tökéletes tölteléket a főzéshez, makarónihoz és sajthoz.
Minden, amit tudnia kell a padlizsán vásárlásáról, tárolásáról és főzésérőlRecept címkék:
- cheddar sajt
- köret
- déli
- családi vacsora
